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スープまで完飲 これは美味い豚骨だ
土曜日の休日出勤も終わり家まで車を走らせていると国道沿いを 力なくフラフラと歩く男が目に入る 見た目から『ホームレスだろうか？』と横を通り過ぎようとした時に【静岡】と書かれた段ボールを持っていることに気づく
【ヒッチハイク】である
ここから家までは約6キロ 静岡だと20キロ先だが 予定もないのでハザードを出し車を停める
『乗りな』『ありがとうございます あの〜 服や身体少し臭いますけど良いですか？』
臭いに弱いのだが 嫌とも言えず 乗せる事にする
何故なら 今年一番の大寒波の影響で ここ焼津にも雪がチラついてる状態で 放ってはおけなかった
静岡までの道中 ヒッチハイクの目的などをたずねると 北海道は網走から電車旅で九州まで行ったが そこで財布 携帯 カメラなどをスられて無一文 仕方なくヒッチハイクで網走を目指してすでに2ヶ月掛かってるらしい 嘘かホントか判らないが なんとも辛い話だ
同情から飯は食ってるのか？たずねると『減りすぎてて今は食べれない』との返事 しばらくすると 寒さと疲れで後部座敷でウトウトと寝てしまった とりあえず 失礼だが臭いが強い このままでは次のヒッチハイクも上手くいかないだろうと 日帰り温泉【美人湯】に連れていき 先ずは身体を綺麗にし 夜まで仮眠するように勧める
施設内には軽食も出来るスペースもあるので 好きに使えば良いと 3,000円を渡し 彼とは別れた
前置きが長くなったがここからがレビューである
腹が減り 店を探すが現在の時刻16:20 周辺では17時から営業の店が多い中 通し営業の店を発見
電話で確認後 お邪魔しました
カウンターとテーブル席で15人も入れば満員の店 入り口左手の券売機で【豚そば（780円）】
のボタンを押し男性に渡すと『ライスはどうしますか？』と聞かれたので小ライスを頼む これはサービスで無料でした
カウンターに居た先客も帰り先ほどの男性（店主だと後で知る）と2人になると 色々と話しかけてくれる 焼津では【粋蓮さん】のご主人にも可愛かがってもらってるとの事 お店について
素人の僕相手に 色々話してくれて気さくなご主人 話をしながらも きっちり僕のラーメンを作ってます
届いた 豚そばは 豚バラと玉ねぎを炒めた焼肉？ ネギ 海苔 卵黄 つくね？と見間違えた肉味噌が乗った 豪華な見た目
先ずはいつものようにスープを・・・
濃厚な豚骨醤油スープ 下手な家系より濃いです それなのに豚骨の臭みはほぼ感じない 豚骨の甘みに負けないかえしの醤油 『うんっ美味い』
麺は平打ち中太麺 ありきたりな表現ですが モチっとツルツル スープが濃いから小麦の香りは感じ取れませんが喉越し良い麺
肉味噌を少し溶いてみると 旨味とともに塩気が強くなる 塩気が立ったスープと甘辛に味付けされた豚バラが丁度良い 思わず飯に箸が伸びる
『あっ！コレがおかずラーメンって奴か？』
海苔はしっかりしていて スープに着けてご飯を巻いても破れなく香りも良い
しばらく食べると濃厚豚骨醤油＋肉味噌 がやはり塩辛く感じる ふとっ見ると 卵黄が手付かず
卵黄を崩し混ぜると 柔らかな甘みが足されてこれまた美味い まさに足し算のラーメン ジャンクで良い！舌が慣れてつまらなくなったら おろしニンニクやお酢など どんどん足していく
気づいたら 完食完飲！ コレはハマる人はハマるかも知れない味
僕もハマるかも知れない
ご馳走さまでした ヒッチハイカーがキッカケで出逢えた店 近々また顔出すかも知れません
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今宵も赤提灯
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今宵も赤提灯さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一番星
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、麺類 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
静岡清水線新静岡駅 新静岡駅から832m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣パーキングへ駐車された方は100円キャッシュバック |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年10月8日 |
| お店のPR |
2日間かけて炊き上げた自慢の「濃厚豚骨醤油スープ」
「秘伝の肉味噌」をからめて食べたら最強のおかずラーメンの完成です！！その他にも、旨辛な「台湾豚そば」や味噌ダレで食べる汁なしラーメン「まぜ豚そば」などもラインナップ。ディナータイムは夜限定のおつまみや、各種アルコールもご用意していますので、お仕事帰りの「ちょい飲み」もできちゃいます！！お車でお越しの方は「Ｐ代100円キャッシュバック中」ですので、近隣のコインパーキングにお停め下さい。 |
| 初投稿者 |
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カミさんと行こうとしていたお店の前に着くと
「本日貸し切り」の文字が・・・
急いで他の店を探すが 時刻は午後2時過ぎ
アイドルタイムなのでなかなかお店が見つからない
そんな中 ラーメン店としては 珍しい通し営業のこちらへ
《豚そば一番星》訪問は2度目 前回はヒッチハイクの少年を拾った時でしたね
店の前に着くと見覚えのあるご主人は店の前で知り合いの方とお話し中でしたが 気持ちの良い声で「いらっしゃいませ」と挨拶していただき店内へ
店内スタッフは若い男の子2名
券売機で看板メニューの【豚そば(780円)】を二枚購入
券売機には「ラーメンご注文の方 ライスサービス」の文字が書かれていますが 店員さんからはなんの説明もないまま
チケットを渡す
《豚そば》15分ほどで到着！当然ライスは無し
前回 店主は どうしますか？って聞いてくれたのになぁ
濃厚豚骨醤油スープに 麺は平打ち太麺
具材は 豚バラと玉ねぎの焼肉 肉味噌 卵黄 ネギ 海苔
前回レビュアー様に教えて頂いたのですが
【徳島ラーメン】に属する様です
先ずはスープ 臭みを感じず美味いですね〜
前回よりも 濃厚さは抑えられてる様に感じるが 個人的には
良い方向にシフトしてくれた
肉味噌を溶かすとコクと辛味が加わる
焼肉部位は 甘辛仕立て 無性に白飯が食いたくなる感じ
卵黄を絡めると 今度は柔らかい味わい
卓上調味料を使えば味変をもっともっと楽しめるだろうな
おかずラーメン ご飯ありきのラーメンなので
言わなくても 「ライスいかがですか？」くらい 聞いてほしいかな？
退店時 店主が戻った途端 若いスタッフは 今まで出さなかった声で『ありがとうございました〜』
味は よりまとまったけど 店主のいない時の接客態度 見直して欲しいかな？
マイナス1点させて頂きました ご馳走さん