蔵を再生した素敵なレストラン!イノベーティブな料理が、大切な記念日ランチを飾る…。 : クラヤ カトウ

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2024/03訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
¥6,000~¥7,9991人

蔵を再生した素敵なレストラン!イノベーティブな料理が、大切な記念日ランチを飾る…。

本日はこちらでアニバーサリーランチ。
今年の結婚記念日はどこに行こうか…と悩んだ結果、思い浮かんだのがココ。用宗駅から徒歩圏内、古屋をリノベした、完全予約制の素敵なお店です。ランチは12時〜と12時半〜が選べますが、この日は12時の回でほぼ満席でした。週末のみの営業なので、やはりお客さん集中しますね。

コースはいくつかありますが、せっかくなんで一番高価なコースにしてみました。この日のメニューは以下の通り。

◆ Lunch Course 6,200円/税込

・塩味のパンナコッタ スナップエンドウのソース
・前菜 4種盛り合わせ
(キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ、鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ)
・自家製パン 2種
・ラグービアンコ
・真鯛のポワレ 焦がしバターソース
・和牛のハラミステーキ 赤ワインソース
・デザート 3種盛り合わせ
・コーヒー

------- 以下 余白 -------

まずはアミューズ、春を思わせるスナップエンドウの新緑のソースに柔らかなパンナコッタ、上に蟹身。スナップエンドウの甘みが感じられるコンソメベースのソースと、プルッと丸みを帯びた塩味とよく合う。蟹身が上品さを増しますね。

次は前菜4種盛り合わせ。
この日は、キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ、鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ。

キノコのテリーヌは、細切れの数種のキノコをスッと溶けるパテで固め、バルサミコ酢で。

カジキマグロの洋風タタキは、サッと湯引きし、バジルとトマトでイタリアン風に。

鶏肉の瞬間燻製は、口に入れた瞬間にスモーキーな風味がブワッと広がります。皮の香ばしさと、ギュッと旨みの詰まった肉、かなり好きですね。

エビとブロッコリーのキッシュロレーヌは、ホロッとした生地からバターが香ります。しっかりエビとブロッコリーを感じられますね、相性はもちろん良し。

3品目はパスタ、この日はラグービアンコ。
存在感のある挽肉に、キノコ、蓮根、菜の花。じっくりと煮込まれており、それぞれの旨みがグイグイ伝わってきます。スパゲティとの絡みも良く、素晴らしい一品。パスタがないコースがありますが、出来ることならパスタはマストです。

4品目で魚料理のメインが登場。
真鯛のポワレを焦がしバターソースで。皮目をパリッ、身はふっくらと仕上げた真鯛の上には、プリッとした真牡蠣。ケッパーベリーの酸味もアクセントに良いですね〜。焦がしバターソースは、香ばしさとバターのコクが素晴らしい。

5品目は肉料理のメインが登場。
和牛のハラミステーキ。メインの肉料理でハラミが出てくるのは珍しい。ハラミですが柔らかく、脂身が少ないのでさっぱりとしてますが、肉の旨みは濃く感じます。赤ワインのソースは、フレンチのエッセンスが加わったもの、美味しい。添えられた根菜も、ソースと一緒に食べるとグッドでした。

この後はデザートとコーヒー。
アニバーサリープレートをお願いしていたので、チョコペンで可愛くデコッてもらいました。1人3種類を2つずつなので、結構ボリュームあります。イチゴとバナナのザバイヨーネ、チョコとコーヒーのテリーヌ風ケーキ、イチゴとバニラのアイスクリーム。お腹いっぱいになりました。

ご馳走様でした。
アニバーサリーランチに相応しい内容で満足です。このお値段でフルコースが食べられるのも嬉しい。あえて言うならば、アルコールのラインナップが少ない(逆にソフトドリンクは充実)のと、店内が寒かったことくらい。料理に関しては特に文句無しです。また機会があれば、是非伺いたいと思います。

※訪問時→評点 3.52

  • クラヤ カトウ -
  • クラヤ カトウ - ・真鯛のポワレ 焦がしバターソース

    ・真鯛のポワレ 焦がしバターソース

  • クラヤ カトウ - ・和牛のハラミステーキ 赤ワインソース

    ・和牛のハラミステーキ 赤ワインソース

  • クラヤ カトウ - ・ラグービアンコ

    ・ラグービアンコ

  • クラヤ カトウ - ・鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ)

    ・鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ)

  • クラヤ カトウ - ・キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ

    ・キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ

  • クラヤ カトウ - ・塩味のパンナコッタ スナップエンドウのソース

    ・塩味のパンナコッタ スナップエンドウのソース

  • クラヤ カトウ - ・黒胡麻のバゲット

    ・黒胡麻のバゲット

  • クラヤ カトウ - ・ブール

    ・ブール

  • クラヤ カトウ - ・デザート 3種盛り合わせ(アニバーサリープレート)

    ・デザート 3種盛り合わせ(アニバーサリープレート)

  • クラヤ カトウ - ・コーヒー

    ・コーヒー

  • クラヤ カトウ - ・ハートランドビール

    ・ハートランドビール

  • クラヤ カトウ - ・グラス 白ワイン

    ・グラス 白ワイン

  • クラヤ カトウ - 内観 ①

    内観 ①

  • クラヤ カトウ - 内観 ②

    内観 ②

  • クラヤ カトウ - 内観 ③

    内観 ③

  • クラヤ カトウ - 内観 ④

    内観 ④

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店舗基本情報

店名
クラヤ カトウ(KURAYA KATO)
ジャンル イタリアン、フレンチ、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

054-260-4959

予約可否

完全予約制

・ご人数の変更がある場合、当日のご来店直前でも必ずお電話を下さい。
※ご連絡頂けない場合、減った人数分のお料理代を全額お支払い頂きます。
・苦手な食材やアレルギーなどは具体的にご確認の上ご予約をお願い致します。
※苦手な食材については、あまりに多すぎたり極端なご要望にはお応えできない場合がございます。

住所

静岡県静岡市駿河区用宗3-5-33

交通手段

JR用宗駅より徒歩5分
東名高速道路「静岡IC」より車で10分

用宗駅から289m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 13:30

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 20:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※当日予約はランチ11:00、ディナー16:00まで受付ております。

    ■ 定休日
    第1木曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店舗前:7台/第二駐車場:2台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://www.kurayakato.com/

オープン日

2014年2月13日

備考

・お料理はコースのみで、単品料理をご用意しておりません。
・お子様はコース料理をお召し上がりになられる方が対象となります。※未就学時は不可
・コース料理のご提供には約2時間かかりますので、お時間には余裕を持ってお越し下さい。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ヴェルデ0205ヴェルデ0205(513)

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