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日本一のベーグル屋は安心安全の香麦荘…（72）
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大石正則
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
香麦荘（こむぎそう）
|
|---|---|
| ジャンル | ベーグル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新静岡駅から863m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
静岡駅から北へ車で5分程の処に香麦荘はある。
狭少間口の店というのはタマにあるが、間口・奥行共狭いという珍しい店である。
そんなハンディがあるにもかかわらず、客の列が絶えない。
“旨くて安心”という平成型飲食店のテーマをものの見事に実践している店（オーナー）。
【料理・味】
酒とパンに共通している事、オイシイ酵母に出会イ使うことである。
「ホシノ天然酵母」は香りの良さと安定供給で一部の方は￥に優先して使っている。
小麦粉は北海道の薄力粉で、隠し味はシママース塩とアカシア100％の蜂蜜。
【サービス・ムード】
オーナー１人で製造・販売している店にもかかわらず、手際の良さで行列の人はニコニコして待っている。
卵不使用、添加物も最小限と、安全への意識はトップレベルで、素焚き糖もきいている。
【その他】
午後に行ったらまず閉まっている。
月・火しか営業しない。
ヤリタイ放題の店だが、また食べたい自分がいる。
焼菓子も食べてみなくっちゃ！