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静岡にある日本の宝
静岡駅。
関西から行きにくい。
のぞみが停まらない。
浜松のほうが行きやすい。
そんな静岡駅。日本全国から食通が殺到する店がある。
それがこの成生さんだ。
僕はテレビに出ている。
だから太れない。
いやすでに太っている。
めちゃめちゃ気を使っていて現状なのだ。
だからテレビに出るのを止めたら速攻で百貫デブになるのは火を見るより明らかだ。
気を使っている一番は揚げ物を食べないことだ。
トンカツとか天ぷらとかはほぼほぼ食べない。
しかし!成生さんだけは別物だ。
ここの天ぷらは太る気がしない。知らんけど。
とにかく志村大将の揚げ方が凄い。
もともとここ静岡は海の幸も山の幸もポテンシャルが相当に高い。
その極上食材の本来持つ力をズズズっと引き揚げるのだ。
ナメック星の長老のように。
駿河湾の桜えびや太刀魚なんかの天ぷらが美味いのは当たり前として。
僕が特におススメしたいのは野菜、それも根菜だ。土が付いたままの蓮根天ぷらの美味さと来たら!!!
予約は、もう電話には出ないと聞いた。行って、食べて、予約するしかないそうだ。ということは、初訪問の人は、既に半年前から予約をとっている人を探して連れてってもらうしかないってことですな。必死で探す価値はあります。きっぱり
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山岸久朗
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店名 |
移転
てんぷら 成生(なるせ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 |
ジャンル | 天ぷら |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道線 静岡駅より徒歩約10分 新静岡駅から220m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年9月 |
備考 |
カウンターのみのお席でございます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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静岡駅はのぞみが停まらない。
だから大阪からはひかりで行く。
時間的にはのぞみで東京へ行くのと変わらない。
けっこうな不便だ。
それでも静岡へ行く。
なぜなら成生があるからだ。
もうとにかく、静岡の食材の爆発的な旨味ありき。
山の幸、海の幸、どっちとも、関西には馴染みの薄いが、しかしなんとも魅力的な美味しさの食材の宝庫。
それを知り尽くした志村大将が、ふたつの温度の天ぷら油で揚げていく。まるで魔法のように美味い、恍惚の時間がそこにはある。