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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,454件フォロワー998人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥2,000～￥2,9991人

ザクザク衣のとんかつ

本日はこちらへ。
食べログ100名店にも選出されている静岡市にあるとんかつ屋さん。
駐車場はありませんが周りにはコインパーキングが多数あります。
日曜日の開店3分前に到着。
外には7名の行列ができています。

11時30分開店しましたが、1巡目で入店できず。。。
予約の有無を聞かれたので予約できるようです。
完全なリサーチ不足。
予約し訪問することをおすすめしておきます。
とはいえ席が空いたら連絡してくれるシステムなので車でのんびりと待てます。

12時分、連絡をいただき入店。
とんかつは温度帯の異なる2種類の鍋で丁寧に火入れされていました。

●特吟定食しん　¥3355
今はなき名古屋の名店「あさくら」のロースのように脂身を除いた赤身の部位。私は断然ヒレ派なのですが、この部位ならばということで注文。
ザクザクした衣のとんかつ。
1切れ目柔らかくて美味しかったのですが、どんどん火が入りしっとり感が失われていきました。
３切れ目くらいから衣の下側が水分でふやけ、せっかくのザクザク衣がしなしなになってました。

●かつ定食ハーフ三色美彩　¥2321
ヒレ、海老、コロッケの3種盛り。
ヒレは薄切りのカットですが、中はほんのりピンク色の絶妙な火入れ。しっとりと柔らかくて美味しい。
海老の火入れも抜群でほんのりレアな食感。
コロッケもじゃがいも本来の香りが素晴らしい。

昔ながらの美味しいとんかつでした。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	水塩土菜本店（すいえんどさい）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店
ジャンル	とんかつ
予約・お問い合わせ	054-246-4884
予約可否	予約可
住所	静岡県静岡市葵区相生町6-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日吉町駅から125m
営業時間	月・火・水・木・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 金定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.suiendosai.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	おたわけダイバー（20）
最近の編集者	kyorit22（16） ... 店舗情報（'24/04/29 22:23） NAPA（0） ... 店舗情報（'22/06/09 17:29）編集履歴を詳しく見る