戸隠そば 駿府店
（とがくしそば）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
戸隠そば 駿府店（とがくしそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
054-254-2584 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日吉町駅から487m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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戸隠さんは
静岡には何店舗かありますが、
本流は本店と呉服町東店のみなのだそうです。
私は場所の利便性と味から、
此方の駿府店さんが好きです。
駿府城公園から徒歩2〜3分かからないくらい、
近くの飲食店は
ラーメンの日出次さん、キャトルパイタンさん、
たこ焼きのシズ蛸松村さんがあります。
水落交番のすぐ横です。
駐車場は2台分？がある様ですが
混雑時には止めることは難しいですね。
鷹匠界隈には沢山のコインパーキングがありますが・・・。
お昼にも伺いますが、
夜の方が
揚げ物など、お料理が丁寧な感じがします。
出汁巻きたまご 600円
磯おろし 750円
冷酒 550円
を、いただきました。
出汁巻きたまごは余計な甘さが無く
ちゃんと出汁が主役です。
火加減も程よく柔らかい仕上がり。美味しいです。
たまご3個分くらいの大きさでしょうか。
お醤油が供されてきますが、
付けなくても充分に味を楽しめます。
磯おろしは
お蕎麦の茹で加減も、揚げ玉も、
さやいんげんの食感も、
とても良いです。
蕎麦つゆは他の戸隠さんよりも濃いめに感じます。
本流の二店舗以外ですと、お店ごとに味が違うのでしょう。それもまた楽しいですね。
戸隠さんといえばやはり、薬味の葱！！
どっさりいただけるのが
とても嬉しいです。(*^^*)
（写真の葱は、おつまみの葱です。
お蕎麦用にはかなりたっぷりの量を、
別添えでいただけます。）
日本酒は固定の銘柄に拘っているのでは無い様で、
その時々にあるものをいただけます。
これもまた楽しいです。
大体二種類くらいあり、お値段は一緒のことが多いので、
どちらにする？と選ばせてくださいます。
今日は、兵庫の
辛丹波 （本醸造 清酒）をいただきました。
お蕎麦を茹でているご主人の真面目な姿を見ると
私も真面目に頑張ろうと思います・・・。
ご主人、
手が空いた時には拭き掃除などをされていて
飲食店で働く方の動きから学ぶことが沢山あります。
また伺います。(*^^*)