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島根県鹿足郡 津和野で寿司を食べるなら あおき寿司さん 居ないように見えて2階にいる店主
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あおき寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
津和野駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は島根県津和野駅から歩いてすぐのところにある、「あおき寿司」さんに御邪魔しました。
津和野のすべての店に言えることですが、
「お客さんがいない場合は19時に閉まります」という店が多いこと。
店に入るまで、営業しているかどうかわからない店が多いことです。
よって、選択肢は、
「19時前に店を決めて入店する」か、
「電話して予約をする」の2択になります。どちらかは守っていただきたいです。
後悔はさせません。
津和野と言えば、日本五大名飯（岐阜のさより飯、埼玉県小川の忠七飯、大阪難波のかやく飯、東京深川の深川めし）の１つに数えられる、「うずめ飯」が有名です。
「あおき寿司」さんもうずめ飯をオーダー出来ます。
うずめの由来は、江戸徳川時代の質素倹約が励行されていた時代に、ひそかに白米の下に1段、乗り弁当のように、鯛などの魚を挟んで隠して食べたことに由来すると言われています。
こちらのうずめ飯は、お茶漬けに旬の野菜がほどよく隠れており、わさびが入ったブブ付けのような形です。
青木寿司さんですが、2020年以降、大将一人でおやりになってる日が多いです。
時々、御店に入っても、大将がいない場合があります。
その場合の大将の「見つけかた」ですが、
18時ごろでも、御店に上がっていき、どんなに大声で、
「すいませーーーん」と大声を出しても、まったく反応がない場合があります。
2階で大将は作業をされている場合もあり、また寝ている場合もあります。
ここで諦めず、「電話」をしてください。そうしますと、出る場合があります。
店が鍵を掛けずに開いていて、バイクがあるときは、確実にいらっしゃるときです。
津和野は、渡辺謙さん主演の「砂の器」の舞台になりましたが、
ここで打ち上げをしております。津和野駅周辺のすし屋さんでは、
もっともコスパがよく良心的な店だとわたしは思います。
津和野駅周辺は非常に飲食店が少なく、昔はたくさんありましたが、いまはかなり少ないです。
「おいしい御店」を探すのに苦労されるかもしれません。
カウンターに黒板があり、「おすすめメニュー」が表示されています。
すべてにおいて、「驚くほど、安く、量があり」ます。
特に鯖寿司には思い入れがあるようで、新鮮でおいしいです。
しゃりも大変大きく、1口では食べられないシャリの「高さ」があります。食べ応えがあります。
この日は私たち以外お客さんはいなかったので、お料理がばんばん来ましたが、
簡単に食事の方には、とんかつ定食など、定食も充実してます。
また御邪魔させください。誠に有難うございました。