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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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【割烹 美加登家】島根県鹿足郡で頂く鮎料理のフルコースは唯一無二の美味しさ!
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kenta-crv
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店名 |
美加登家(みかどや)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
0856-74-0341 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR山口線 日原駅より徒歩15分 日原駅から1,494m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
土日祝のご予約・ご来店に関しましては、 |
初投稿者 |
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本日訪問したのは割烹 美加登家。
割烹 美加登家は、島根県鹿足郡津和野町日原に位置する割烹料理店です。
割烹 美加登家は、創業80年余りの老舗割烹料理店として知られており、全国の食通がこぞって通う店舗としても知られています。
割烹 美加登家で有名なのは鮎。6月から11月ごろまでの春となる時期に鮎のフルコースをいただくことができます。
目の前を流れる高津川の清流で鮎を取り、様々な技法を駆使し、フルコースの鮎を展開。
今回は事前に予約をして訪問することとしましたが、あいにく8月は大雨続きと言うこともあり、直前まで鮎を提供いただけるかがわからない状況とのこと。
何とか粘っていると、直前でご連絡いただき、鮎が提供出来るということで嬉しみを持って訪問することとなりました。
店舗に到着すると、看板には旅館と言う文字が記載され看板があり、旅館としても過去繁盛したことがわかります。今回は2階の居間に通して頂きコースがスタート。
あゆ酒
島根県津和野町 一日かけて炙った鮎を浸した骨酒。
鮎のはぎおろし 大根おろしのお汁
鮎の優しさを感じる一品。
鮎のあらい
初体験の鮎の洗はとてもあっさりしていめ臭みないおいしさ。
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