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益田の人気のうどん屋さん
立地に恵まれていることもありますが、人気ですね。
お昼の12時には満席。
亀甲屋うどん
島根県益田市乙吉町イ97-1
此方の一番人気のメニュー「亀甲屋うどん(¥710)」と「炊き込みご飯(¥200)」を。
美味しそうですね。具もたっぷり乗っています。
きつね揚げ、鶏天、牛肉、ナルト、玉子…
中でも鶏天、柔らかく、味付けもよく、ブチ旨かったです。
また此方のうどん、西国では珍しい平打ち麺です。
お店での手打ちではないと思いますが、これがもっちりとして、とても美味しいです。
出汁も、薄味なのがいい。
しかも香りがよく、親しみやすい甘さも好感度満点。
かなり大きめな丼での提供でしたが、出汁までしっかり完飲してきました。
炊き込みご飯も、これまた薄味ながら味付けがしっかりされていて、ご飯だけでも美味しくいただけます。
鶏肉もたくさん。
これで200円は断然お得。
中華料理店の多い益田では、うどん屋さんは貴重な存在。
いつまでもがんばってほしいですね(^^)
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治郎吉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
亀甲屋
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0856-22-5211 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR益田駅より徒歩１５分。同駅より車で５分。 益田駅から586m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （４人席×５ ２人席×４ カウンター×１０） |
|---|---|
| 個室 |
無 四人席×五 二人席×四 カウンター×十(ちょい狭い) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に数台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年7月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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おつかれさまです
一昨日から調子を崩していた胃腸もだいぶ復調してきたのでラーメンでもよかったのですが、どうしても食べてみたいメニューがあったので、今日の麺活はラーメンではなくうどんをいただきました
手打うどん 亀甲屋
島根県益田市乙吉町イ97-1
益田市では萬栄さんと並ぶ人気の名店です。
今日食べたのは亀甲屋さんの創作品、豆乳クリームうどん(¥730)です。
豆乳ベースのスープをうどんにするのが、以前より興味深々でした。
和風テイストなのか洋風なのか、食べるのが楽しみです。
美味い！
想像した以上に、とにかく美味いの一言
洋風の良さも感じますが、基本的には豆乳の旨味を主体とした穏やかな和風的な味付けです。
全体的には薄味ですがコクが深く、黒胡椒の風味がアクセントになり、ほどよいパンチがあって飲み飽きしません。
うどん麺も亀甲屋さんオリジナルの平打ち麺で、この豆乳スープによく絡んで独特の美味しさを楽しませてくれます。
この平打ちの麺ですが、萬栄さんもそうですが、この辺り特有の麺なのでしょうか、山口や福岡ではほとんど見かけないうどんです。
エッジを立てた腰の強いスタイルは讃岐系と似ていますが、この平打ちはこの辺りの特徴なのでしょうね。
コレが豆乳クリームに絡むのですから、一瞬うどんを食べていることを忘れ、パスタでも食べているような感覚にもなります。
豆乳が苦手という方は別として、このメニュー、創作性が高く断然おすすめします
さて今日はもう一品…
ミニとり天丼(¥340)も一緒にいただきました。
熱々ごはんに甘辛の出汁つゆ、崩した半熟玉子に揚げたてのとり天を絡めて食べる…
想像しただけでヨダレが出てきますよね
想像した通りの美味しさですよ
うどん屋さんのランチとしては少し贅沢しましたが、その美味しさに大満足です