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店舗基本情報
| 店名 |
竹の家
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0856-23-3131 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
益田駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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竹内まりや（出雲出身、実家は出雲大社前にある老舗旅館・竹野家）さんのいとことだそうです。
竹内まりやさん、山下達郎さんのサインもあるそうですが、この時は生憎2階に飾っているとのことで現物を見ることは叶いませんでした。
この日は、鳥取駅から特急列車に乗り来ました。
13:00にお店に着きました。
予約ボードにたくさん名前が書かれてありました。
1組6名年配の男性のお客さんのみで着席ができました。
島根県西部の益田市でも奥出雲産の石臼挽き粉を使用した手打ち出雲蕎麦が頂けます。
戦後間もない1948年創業で完璧に老舗ですね。
もちろん、オーソドックスな「割子蕎麦」3枚をお願いしました。
こちらは二八蕎麦です。
既に、これまで松江や出雲市で割子蕎麦口にしてきました。
食べ方は独特です。
①出汁の徳利を傾け「さっとひとまわし」程度、少量を加減しながらかけて頂く。
②薬味とそばをかけただしに絡ませながら頂く。
③食べ終ったら、残った薬味と出汁を次の割子に移し、①の動作で、出汁を足して頂く。
④次へ次へと最後まで出汁を足しながら頂き、最後に蕎麦湯の猪口に加減して移し飲む。
ご馳走様でした。