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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,815件フォロワー1,263人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2021/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

ふるさとの上質を感じるプライベートレストラン

リストランテミアパエーゼ

ゴエミヨ2021 2トック獲得店

ふるさとの上質を感じるプライベートレストラン
予約は完全予約制になり2名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされており、1組ずつになります。
アクセスは西浜田駅から車で10分、広島駅から車で1時間40分ほどになります。
店内は広々とした空間にテーブル席が1つになります。
料理内容はおまかせ1本になります。
四季の中で育まれる厳選した食材をイタリア料理の発想とふるさとの食文化を融合したコース仕立てになっています。
食材は生産者さんとの繋がりを大事にされておられ地元のものを中心に扱い、野菜やハーブなど自家菜園で育てた食材も使用されています。
「ふるさとの上質をつくること」をテーマに海と山に囲まれた自然豊かなこの地で四季折々の恵みに最高の仕事を施し、お客様に特別な時間と記憶に残るひと皿を提供したいという想いが込められたプライベートレストランになります。
遠方からでも訪れる価値のある、日本全国を代表する地産地消のこだわり溢れる素晴らしいレストランになります。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

おまかせコース
¥10000

新玉葱
新玉ねぎのスープ/アイスクリーム/鴨のコンソメジュレ/キャビア

さちのか生ハム
パルマ産の生ハムをカリカリにして出汁を取り、苺さちのかとプリンの組み合わせになります。

ホワイトアスパラ
皮のまま蒸し焼きにし卵黄と白ワインビネガーのソースでいただきます。

スルメイカ筍山椒
浜名湖の子供のスルメイカの目と嘴を取り除きアンチョビソースでいただきます。

ローズマリーのパン

アオハタバイ貝酒粕
アオハタは1週間ねかせ白インゲン豆のソースでいただきます。

松永牛ザブトン
牛肉は益田市にある松中牧場さんのものを使用し、裏の畑でとれた新玉ねぎのソースとあわせていただきます。

つや姫剣先烏賊三つ葉
ピラフ
さきいか/おおはたのはらとお

金柑ミルク蜂蜜
浜田の金柑コンポート/パンナコッタ/中山農園の蜂蜜
分担の皮/ミントのオイル

小菓子 Cafe

ドリンク
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留リストランテミアパエーゼこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
住所	島根県浜田市内田町435-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浜田駅から車で10分浜田インターチェンジから車で10分西浜田駅から1,553m
営業時間	12:00 - 13:00 18:00 - 19:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	1席（2名様から6名様（2名様2組も可））
個室	有（2人可） 2名様から6名様
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://miapaese.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/ristorante_miapaese
オープン日	2018年2月15日
お店のPR	小さなプライベートレストランお客様にリラックスいただき、特別で上質なひと時をお楽しみいただくために小さなプライベートレストラン ...
初投稿者	ゆきんち（2）