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また今年も
５年連続の訪問です。
出雲そばのお店は数あれど、私はこちらのお店しか知りません。
そば屋なのでメニューは色々です。丼だってあります。ただ、私達は観光客らしく 出雲そば！と思ったら、ムスコちゃんが５年目にして天ぷらを食べたいと！反逆者です。説得も虚しく、相方さんの｢食べたいもん食べさせたってや～｣の一言で、ムスコちゃんは天ぷらそばに。ただ、そばは出雲そばの割り子にしてました。
私と相方さんは、５色割り子です。１段ずつ違う具？薬味？がonされております。具なしのシンプルな５段割り子もあります。割り子は３段からあります。
さて、５色割り子。生たまごを食せない相方さん。私がたまごを２段いただきます。まず、１段目にツユを入れてズルズル食べます。１段食べたら残ったツユを２段目に移し、ツユを足してズルズル。食べたら残ったツユを３段目に...と続きます。
去年に引き続き３段でギブアップの予感。生たまご２段に山芋１段で、結構お腹にくるのです。大根おろしのおそばを二口分つまんで終了です。
熱々の天ぷらと３段そばでムスコちゃんも終了。
相方さんは結果として、７段近く食べてました(笑)
出雲そばの歯応えと、のど越し、甘すぎないツユが気に入っていますが、来年も行けるかなぁ？
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５段割子
ここ数年、毎年訪問する出雲そばの八雲さん。出雲大社のすぐそばで、昼時にも待ち時間ないのに、味は美味しい。毎年他のお店にも...って思うけど、ついついこちらに。
ここは、温かいおそばも、丼とかとのセットももちろんあります。でも、せっかくの出雲。やっぱり割子そば。去年まで３段だったけど、今年は５段に挑戦❗結果、１段ずつムスコちゃんと相方さんの胃袋に(笑)
生卵にすぐ当たる相方さん。私は毎年生卵を２段分食べるはめに。後の１段は年変わりで好きなのをもらってます。
旅館などでも出てくるコトあるけど、やっぱり お蕎麦屋さんのそばは美味しさが格別です。
ご馳走さまでした。
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恒例の
毎年恒例の、八雲さんの出雲そば。
５段に興味があるものの、自信がなく毎年３段。
しっかりしたそばの風味と喉ごし。美味しい出汁。それぞれの具材。
まず、１段目にお出汁を入れていただきます。食べたら次の段に残ったお出汁を移して、好みでお出汁を追加で。食べたら次の段に残ったお出汁を移して、という風に１段いただく毎に残ったお出汁を次の段に移して食べきるのが、出雲そばの食べ方です。
最後は優しい蕎麦湯です。
具材なしの割子そばもありますが、味の変化を求めるなら具材ありがオススメです。
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アルコ28962
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八雲 東店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0853-53-4827 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出雲大社前駅から796m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
121席 （テーブル席５４席・お座敷６７席（２階座敷席） ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 出雲大社駐車場を利用してください（無料） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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コロナが流行り出してから、しばらく訪問してなかったな…。
久しぶりの出雲そば。５色割子です。山芋、玉子、揚げ玉、かつお節、大根おろし。
具材なし割子もありますが、具材が乗ってると１段食べて次の段にツユを移して食べ進めるうちに、味が複雜になって美味しい。
いつも食べ切れないのに５段にしてしまう…。今回は頑張って限界突破の４段食べたけど、３段が適量かなぁ。
ごちそうさまでした。