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出雲 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、withupdesignworxさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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withupdesignworx 口コミ1,338件フォロワー543人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.9

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

釜揚げそばの美味さに目覚めました…！

一畑電車出雲大社前駅より徒歩12分、
1959（昭和34）年創業の蕎麦店「八雲本店」さん。

縁結びで有名な出雲大社の枕元で営む同店では
本格的な出雲そばがいただけるお店。

毎年出雲大社へ参拝に伺っては、同店の行列に
怯んでずっと行かず終いでしたが、雨のせいか
並びも少なかったので、初のお伺い。

およそ20分ほどで店内のテーブル席へ案内され
以下のメニューを注文しました。

・三色割子
・釜揚げそば

三色割子は3つの器に盛られた蕎麦のうえに
生卵・海苔ねぎ・とろろと3種類の薬味が
それぞれ乗ってもの。

ざるそばと異なり、蕎麦に直接麺つゆをかけて
いただくものとなります。一段目を食べ終えたら
余ったつゆを二段目にかけ、足りない分は
お猪口でつゆを追加していきます。

出雲そばは甘皮まで挽いた挽きぐるみの
香りの高い蕎麦。つるつると喉越しもよく、
蕎麦自体の甘みも感じる美味しいやつです。
そしてこのそばつゆがまた美味いんですね！

続いては今回初挑戦の釜揚げ。
本当に出雲そばが好きなら釜揚げの方が美味い！
という方も多いのだとか。

ちなみに釜揚げとは茹でた蕎麦を水洗いせずに
丼器に盛り、蕎麦湯をかけたものだそう。

味付けはお猪口に入っためんつゆを自分の好みに
合わせてかけるというのが定番のようですが、
八雲さんではデフォルトでめんつゆで味付けして
あるので、そのまま食べることができます。

では実際にいただいてみると…。

おぉ！確かにこれは美味いわ！
蕎麦の旨みが蕎麦湯に溶け出し、出雲そば独自の
豊かな風味が鼻に抜けていくようです。

最初はコシがあるけど、時間が経つにつれて
柔らかくなっていくのもまた楽しいのです。
割子も美味いけど、寒い時期なら釜揚げですね！

出雲そばを食べるなら割子！と決めていましたが
釜揚げの美味しさに目覚めてしまった…。
これから出雲そば屋さんに訪れたら際は
色々食べてしまいそうです。

奥が深いぞ、出雲そば。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	八雲本店（やくも）
ジャンル	そば、うどん、食堂
お問い合わせ	0853-53-0187
予約可否	予約不可
住所	島根県出雲市大社町杵築東276-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	出雲大社無料駐車場前。宮内交差点角。出雲大社前駅から794m
営業時間	月・火・水・金・土・日 10:00 - 15:00 木定休日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3280002006642 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	78席（８人掛けテーブル２つ、４人掛けテーブル７つ、小上がりに５人卓２つ、４人卓6つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無出雲大社の無料駐車場のすぐそばです。
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり座敷用の子供椅子もありました。特に問題なし。蕎麦アレルギーの子は要注意。
ホームページ	http://www.yakumo-soba.jp/
オープン日	1959年
お店のPR	大社参りと出雲そば。神々の聖地で感じる日本の歴史。〜八雲立つ出雲八重垣妻ごみに八重垣作るその八重垣を〜日本最初の和歌生誕の地、神話の故郷出雲。中でも縁結びの神様ことオオクニヌシノミコトを祀る出雲大社は全国多くのかたがたの信仰を集めております。そのお膝元、350年の伝統をもつ宮内庁御用達のそば処「鶴喜そば」での永年の修業で磨き上げ、さらにその伝統と技術をこの地でより一層吟味し、命名されたのが「八雲そば」です。出雲そば本来の特徴、伝統そのま...まに日本の味「八雲そば」を出雲大社詣で、良縁成就の旅の思い出にぜひ当店「八雲本店」にお越し下さいませ。
初投稿者	のびえもん（18）