Name: 鮨とみ田
Address: 今市町1458, 出雲市, 島根県, 6930001, JP
Telephone: 0853-21-2258
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.09

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eat ate eaten 口コミ24件フォロワー9人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2016/11訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

出雲で味わう江戸前の仕事

出雲市中の鮨屋さんに行きましたが、ズバ抜けてここが一番です。

島根のにぎりといえばデカネタ、デカシャリで、甘口のお醤油を自分でつけて食べるのが主流、江戸前の仕事は皆無ですが、ここは違います。

しっかりとした仕事がなされた鮨種と酢と塩がバシッときいたシャリのバランスは絶妙です。

特にお気に入りは地元の穴子を使用した煮穴子です。

直前にさっと炙ってから握って頂けます。

おうかがいしたところ銀座の名店で教えて頂きたい仕事だとか。

そしていつも必ず注文する先付け3種ですがコスパがハンパないです。

日替わりの小鉢が3種で¥500です。

にぎりですが特に良かったのが

戻りのいさき
生うに
的鯛の昆布締め
蛸の桜煮
煮はまぐり
づけまぐろ
〆の干瓢巻

この日は通常のシャリと赤酢のシャリの2種が用意されていましたし山葵も本山葵でした。

同じネタを赤と白のシャリで一貫づつ握っていただいたりとホスピタリティも抜群です。

基本的にまぐろや小肌、貝類以外は地元中心らしいので日本海の魚を江戸前の仕事で頂けます。

地酒もリーズナブルでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨とみ田（すしとみた）
ジャンル	寿司、日本料理、かに
予約・お問い合わせ	0853-21-2258
予約可否	予約可
住所	島根県出雲市今市町1458 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	駐車場なし電鉄出雲市駅から155m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:30(二日前予約制) 5,000円コース限定(御二人以上) 17：30～21：30（L.O21：00） ■ 定休日日曜日（月曜が祝日の場合に日曜営業・月曜休の可能性があります）
予算	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー可

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/sushi.tomita/ https://twitter.com/ShariShari103 https://www.instagram.com/p/B8nJtB9gOCS/?utm_source=ig_web_copy_link
オープン日	1992年4月17日
お店のPR	出雲の地魚( のどぐろ甘鯛他 )をメインに島根米を使用のどぐろ甘鯛から冬は松葉ガニふぐ鍋物等ご提供させて頂いてます。旧出雲市内三酒蔵のお酒を提供しています。 ...
初投稿者	bowmore1972（13）