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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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出雲大社を参拝後に向かったのは、「出雲そば」の老舗、羽根屋本店さん!
前回の島根旅行の際は、旅程の都合上訪問が難しかったので、リベンジです( •̀ .̫ •́ )✧
こちらの羽根屋さんは大正天皇に献上して以来、皇室に愛用される名店で「献上そば」の別名がある程。
食べログでも出雲そばでは堂々のランキング1位です!
ちなみに、「出雲そば」は、島根県・出雲地方で広く食べられている郷土料理の蕎麦。
岩手のわんこ蕎麦、長野の戸隠蕎麦と並ぶ、「三大蕎麦」の一つとされています٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
到着したのはランチタイムのピークが過ぎた13時過ぎ。
それでも、行列ができていてしばらく待ちました。さすが人気店!
出雲大社から少し離れた出雲市駅付近はとても静かなので、こちらのお店の前だけ賑わっている印象です。
落ち着いた二階の座敷席に案内されて、注文したのは迷わずこちら!
・割子蕎麦3段 税込840円
出雲独特の「割子」という赤い器に入った、お蕎麦。
重なったサマがなんだか可愛い♡
お蕎麦は契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、昔ながらの手打ちで仕上げてあるんだそう。
使用される蕎麦粉は、蕎麦の実を皮ごと石臼で挽くため、一般的な蕎麦よりも色合いはほんのり黒く見えます。
出雲そばの正式な食べ方は、以前の島根旅行で学習済み!(・ω<)
どうするのかというと...
まずは一段目につゆと薬味を入れて、余ったつゆと薬味をそのまま一段目の割子から二段目にうつします。
最初は何もつけずにお蕎麦を一口。
蕎麦本来の香りがきちんと立っていて、とても美味しい♡
そして、つゆと薬味を入れて〜♫
スッキリしたつゆと紅葉おろしが蕎麦を引き立てますね。
三段、あっという間にペロリでした^ ^
出雲大社前にもたくさんの出雲そば屋さんがありますが、少し足をのばして訪れる価値のあるお店です。