食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
中国山地蕎麦工房 ふなつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、揚げ物 |
|
予約・ お問い合わせ |
0852-22-2361 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松江市営バス北循環線外回り 月照寺入口下車すぐ。 松江しんじ湖温泉駅から567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 北側のスーパーの駐車場内に7台程度（ふなつの表示あり） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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R6年5月8日11:00
又々松江・米子弾丸食べ歩き
松江で人気店の『中国山地蕎麦工房ふなつ』さんへお伺い
千鳥割子と玉子焼き(私)
釜揚げ蕎麦と冷奴(連合い)
少しずつシェアして食べてみました。
・千鳥割子(散らし、月見、山かけ)は
奥出雲の契約農家で共に育てた蕎麦を使われていて、味・香りを大事にされていて挽きは田舎で打たれて、そばつゆは本枯節、鯖節、干し椎茸、昆布で出汁を取り、味醂と醤油を合わせ寝かしたやや甘みのあるもので、各割子のトッピングと蕎麦の野生味によく合っていて大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
・辛味大根による味変も美味しくいただける要因だとも思いました。
・卵焼きは砂糖の入ったものおろし大根との相性が良く、田舎懐かしく思いながらいただきました♥♥♥♥
・冷奴は甘みがあり、おろし生姜醤油で美味しくいただけました♥♥♥
・釜揚げも風味豊かで、蕎麦湯の中に入った感じで少しとろみがあり、そばつゆとよく相まって大変美味しく食べることができたとのことでした。
・蕎麦の揚げ餅は大根おろしと醤油が載っていて、一風変わっていて興味を持っていただくことができました♥♥♥
・蕎麦ぜんざいは上品なあまみがピッタリで大変美味しくいただけました♥♥♥♥♥
・観光コースからは少し離れていても大変美味しく色々な味わいができ、コスパ感があるためか、待ち客が絶えない人気店だなぁ〜と思いました。