食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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そうだ！山陰に行こう！…蕎麦前と釜揚げそば編
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釜揚げそば
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そば屋のたまご焼き
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揚げ蕎麦がき
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奥出雲舞茸天ぷらそば
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やってみたかった事…そば屋で昼呑み
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奥出雲まいたけ天ぷらそば全容
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釜揚げそば全容
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蕎麦がきぜんざい
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店内
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可愛いらしいメニュー
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可愛いらしいメニュー
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蕎麦打ち部屋
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外観
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お堀巡り始まり…
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この石垣は〜と、船頭さんの説明を聞いたり…
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川口浩探検シリーズみたいな絵図になったり…
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低い橋下を通過時は屋根が下がります。それに合わせて 全員前屈みで床ベタ（笑）楽しいです。
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床ベタで橋下通過中の絵図
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松江城など眺めつつ…
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幼稚園児が手振ってくれたり…
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松江藩主松平家の菩提寺…月照寺。茶室の大円庵から 庭を愛でつつお茶をいただけます。
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よく手入れされた綺麗な庭園でした。
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やくもで安来に(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
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赤と紺の流星
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国山地蕎麦工房 ふなつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、揚げ物 |
|
予約・ お問い合わせ |
0852-22-2361 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松江市営バス北循環線外回り 月照寺入口下車すぐ。 松江しんじ湖温泉駅から567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 北側のスーパーの駐車場内に7台程度（ふなつの表示あり） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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松江城
松江城お堀巡り→小泉八雲記念館→月照寺…etc
JRのチケットに市内循環バスの
フリー乗車券とかもも付いてたので
結構サクサクと周れた松江城下。
街は綺麗で人も優しい
ほんとまた来たい街です。
そんなこんなで松江を後にする前に
〆の出雲そばwithそば前呑み。
出雲で出雲そば食べて
あかんかったらそば以外のお店にしようと
思ってたけど…
釜揚げそば美味い！
な
ワケで行きたい！してたこちらへ。
11時45分
並び無しですんなり入店。
ドライ中瓶 550円
そば屋のたまご焼き 450円
「そば前をあてに昼呑み」
してみたかった事。
結構歩いたし暑い日だったので
ビール美味いっす(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
そば屋のたまご焼き
だし巻きみたいにふわふわとかでなく
ゴツゴツタイプ。
見ようによっちゃ失敗作？( ‥) ｴｯ!
みたいな感じですがこれが真の姿。
ごま油と醤油かな…
かなりイケた味です。
ごま油の風味とたまごの食感が
かなりツボな味です。
呑まれるならば先に出しときますね…
と
そばに付いてる揚げ蕎麦がきを
先にくれはりました。
そばの風味と側と中の食感の差異が
独特な一品。
初めて食べたけど超絶美味いです。
ほぼ高級和菓子な感じ。
これ…
いっぱい食べたなるあかんやつです^^;
そば前堪能で
釜揚げそば 800円
奥出雲まいたけ天ぷらそば 980円
それぞれに蕎麦がきぜんざい？
付いてます。
釜揚げそば
配膳されての香りがふわっと。
つゆなしで数本…
美味い！
かなり(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
広がるそばの風味に
固いよな柔いよな独特の不思議な食感。
次はつゆをかけて…
濃厚なそば湯と甘いつゆがいい塩梅。
余韻上品な美味いつゆに美味いそば。
出雲で食べた釜揚げも美味いと思ったけど
こちらのんが圧倒な感じ。
風味も食感も楽しめる珠玉のそば。
来て良かった…
って
ほんとに思いました。
奥出雲まいたけ天ぷらそば
嫁のん。
まいたけとかさつまいもとか。
ごま油で揚げてはるんですかね？
そばの香りと相まってなかなかにいい塩梅。
揚げの感じも絶妙で…
そんな美味い天ぷらと出雲そば。
凄い組み合わせですわね…
美味すぎました。
そば前から釜揚げそば
そして最後に蕎麦がきぜんざい。
ほんのり甘い餡子と蕎麦がき。
素朴な味わいながら存在感ある一皿でした。
また来たいとほんとに思ったお店さん。
次は…
まいたけ天ぷらをプラスしたそば前に
そばは釜揚げ一択。
今回以上に大人なひと時を過ごせそう_φ(･_･
では…
次行くでっ！(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
と
バス→松江駅→安来へ