琵琶マスの造り&鮒寿しをいただきました : 割烹 能登

割烹 能登

(かっぽう のと)

この口コミは、sakana770さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.1

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2023/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
¥6,000~¥7,9991人

琵琶マスの造り&鮒寿しをいただきました

夕食をいただきにお邪魔しました。
今年の7月の大雨の影響で、伊吹山の登山道が崩壊し、登山口からの登山はできませんでした。
伊吹山ドライブウェイを使って、お手軽登山となってしまったので、満足度は低いです。

そんな気分のなか、長浜市の市街地をとぼとぼと歩いていると、興味を掻き立てられるお店の名前を発見しました。
「割烹 能登」さんです。

予備知識のない状態での訪店は、危険ではありますが、勢いそのままに入店します。
入ってすぐ、1人であることを伝えると、カウンター席に案内されました。

まずは、瓶ビールです。
さほど、疲れてはいませんが、1口目のビールは格別です(笑)

付出しは、川エビと大根の煮物です。
川エビも大根もやわらかく、味は充分にしみています。
付出しだけで、次の料理に期待がもてます。

まずは、鮒寿しです。
何切れにするかと聞かれましたが、何切れくらいが普通なのかが分からずいると、3切れだしますねーと助け船をだされました。
「淡水の魚、食べないでしょ」とよく言われるんですが、そんなことないですよ。
現に、わずかに酸味が感じられる鮒寿しも、美味しくいただきました。
それに、脇に添えられた麹も、好みの味です。

次に、琵琶マスの造りです。
以前、知人が琵琶湖で釣ってきた琵琶マスをいただいたことがありますが、旨いマスだと思った記憶があります。
その記憶に釣られて注文しましたが、身がしまり、脂のりが充分の琵琶マスです。
旬のサクラマスに似た上質の脂が特徴で、甘い香りを纏っています。

後は、香の物を肴に地酒のなかから、千本槍の純米吟醸、金亀の禄60生原酒、をいただきました。
どちらも、後口がすっきりしたタイプのお酒で、ついつい飲み過ぎてしまいそうになるお酒です。
店内には、居酒屋巡りが趣味の太田和彦さんや、酒場詩人の吉田類さんの色紙も飾られてることから、お酒飲みには知られたお店のようです。

吉田類さんは、NHKで放送されている日本百低山で伊吹山を登った後にお店にこられたようです。
同じ伊吹山帰りの私も、吉田類さんと同様にお酒が進んでしまいました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

*それと「割烹 能登」の店名の由来は、先代が修業した先が、氷見市にある「魚巡りの宿 永芳閣」だったから、能登と言う名前になりましたと店主が言っていましたが、氷見って能登なのかな?(笑)

能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/

  • 割烹 能登 - 琵琶マスの造り

    琵琶マスの造り

  • 割烹 能登 - 鮒寿し

    鮒寿し

  • 割烹 能登 - 香の物

    香の物

  • 割烹 能登 - 琵琶マスの造り

    琵琶マスの造り

  • 割烹 能登 - 付出し

    付出し

  • 割烹 能登 - 鮒寿し

    鮒寿し

  • 割烹 能登 - 瓶ビール

    瓶ビール

  • 割烹 能登 - 外観

    外観

  • 割烹 能登 - 外観

    外観

  • 割烹 能登 - 内観

    内観

  • {"count_target":".js-result-Review-166753043 .js-count","target":".js-like-button-Review-166753043","content_type":"Review","content_id":166753043,"voted_flag":null,"count":149,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

sakana770

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

sakana770さんの他のお店の口コミ

sakana770さんの口コミ一覧(741件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
割烹 能登(かっぽう のと)
ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

0749-63-1096

予約可否

予約可

住所

滋賀県長浜市朝日町2-2

交通手段

長浜駅から224m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.kappou-noto.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

(天)(天)(1)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

長浜・竹生島×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 住茂登 - メイン写真:

    住茂登 (郷土料理、日本料理)

    3.62

  • 2 千茂登 - 料理写真:

    千茂登 (料理旅館、日本料理)

    3.54

  • 3 せんなり亭近江肉 橙 - 料理写真:

    せんなり亭近江肉 橙 (すき焼き、日本料理、居酒屋)

    3.53

  • 4 割烹 能登 - 料理写真:

    割烹 能登 (日本料理、海鮮)

    3.40

  • 5 鳥新 - 料理写真:子持ち鮎の佃煮

    鳥新 (日本料理、すき焼き、うなぎ)

    3.37

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ