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店名 |
割烹 能登(かっぽう のと)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0749-63-1096 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
長浜駅から224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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滋賀県は長浜にてご飯処を探して見つけた小料理屋「能登」。なんでも有名人がお忍びでも来るお店らしいが、この日は一般人1名(トモサク)が特に忍ばずランチ往訪。女将さんが丁寧に案内してくれて、天然琵琶マスと琵琶湖産天然鰻の白焼きをおかずに、定食にして貰うことに。
まずは小鉢で出てきた(たぶん)コアユの甘露煮がいきなり美味い。小さいのに身がしっかりしていて食べ応えが有り、甘さの中に効く山椒粒の刺激と風味が良いアクセント。
味は濃いめだが大変美味で、これはもうビールをさっさと飲みきって、日本酒は《七本槍》の純米・渡船を所望。キリッとして美味い。
天然の琵琶マスは、これまた身厚で脂が乗っていて大変美味。なんでも餌で色が変わるらしく、鮎を食べていると白くなって脂が乗り、海老を食べていると赤くなるらしい。じゃあこいつの餌は鮎か。贅沢だな!
何気に定食で出てくるご飯としじみの味噌汁もかなり美味くて嬉しい。
そして、待ってました琵琶湖産天然鰻の白焼き!この子は1kgくらいの個体らしい。むちむちというかむにむにというかの弾力があり、噛めば旨味が弾ける。脂の乗った身は旨味が詰まるが、生姜で食べるとそれがサッパリともして、味変感があり良き。美味いねぇ。
やはり天然鰻が中々のお値段だったのでかなり贅沢なランチとなったが、地元の味、琵琶湖の味を楽しめた感で満足度高し。いつかは夜にがっつり酒と地元食材を堪能したい気持ち。