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滋賀と言えば「近江牛」 まずはコロッケ・メンチから!!
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店舗基本情報
| 店名 |
千成亭 夢京橋店
|
|---|---|
| ジャンル | コロッケ、牛丼、丼 |
| お問い合わせ |
0749-22-1808 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
彦根駅から1,031m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 千成亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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---- 近江牛コロッケ
彦根城 の 京橋口 から 京橋キャッスルロード沿いにある
千成亭 夢京橋店 に 隣接された テイクアウト専門 の
・近江牛コロッケ 100円（税込）
・近江牛プレミアムコロッケ 250円（税込）
・近江牛ミンチカツ 300円（税込）
で メンチカツを購入し その評価は!!
・メンチ の 肉厚は圧巻
・衣の揚具合 は カリカリ
・食感は美味しいが 脂っ濃さは 歪めない
・90％の人は 近江牛コロッケ を頼む
・座って食べれるオープンカフェの様な場所がある。
・江牛コロッケ100円 は 格安!!
---- 千成亭 とは
社名 ： 株式会社 千成亭
本社住所 ： 滋賀県彦根市平田町808（添付地図参照）
資本金 ： 4千万円
従業員 ： 150名
創業 ： 昭和08年 神戸にて独立
昭和23年 前身の上田精肉店を開業
彦根市橋本町にて千成亭として開業
昭和44年 株式会社 千成亭 設立
平成22年 本社兼冷蔵設備棟を移設
関連 ： 平成24年 千成亭初のフランチャイズ加盟での
宅配寿司『銀のさら彦根店』Open。
サイト ： http://www.sennaritei.co.jp/
※彦根の大企業!!
---- 千成亭のお肉（オフィシャルサイトより）
創業以来、未経産（子牛を生んでいない）の牝牛のみを扱い、
子牛約10ヶ月位導入後30ヶ月以上の肥育期間を目安にじっくり
育てます。
こうして柔らかい本来の近江牛が生まれます。
----- BS-TV で 知り得た 都市伝説 いや 歴史秘話
“井伊直弼 が 暗殺された 裏には 近江牛 が あった？!!”
井伊直虎 の 井伊一族 の 末裔 井伊直弼 は、
“安政の大獄” （1858-59）から “桜田門外の変”（1860年） に
発展したのは ご周知の事と。
安政の大獄 で、
吉田松陰 が 刑死者となり、
水戸藩 の 徳川 斉昭 （とくがわ なりあき）★は
孝明天皇 による 戊午の密勅 (ぼご の みっちょく） が
水戸藩 に下された事に 井伊直弼 が 激怒し、
水戸での 永蟄居（えい ちっきょ） を命じられてしまった!!
---[解説]--- 1858年 ---
「戊午」安政5年の干支が戊午（つちのえ・うま）であった事柄。
「密勅」正式な手続 を 経ないままの下賜(かし）する。
「下賜」高貴の人が、身分の低い人に物を与えること。
話しは違うが、
当時、牛を食べる事 は 禁止されていた。
牛革を必要とする事柄から、彦根藩は 牛の「と殺」が許され、
牛肉 を みそ漬けした。
その 味噌漬け は、特別に 徳川へ献上 していたと言う。
仏教徒である 井伊直弼 は、
彦根藩の 近江牛 流通 を ご禁制の品 としてしまったのだ!!
（これが運命の変わり目となった!!）
そこで 徳川 斉昭 は、
好物であった「近江牛」が手に入らなくなり、
彦根藩に陳情書 の書状を送った。（書状は 現在も残っている）
徳川 斉昭 の 好物である 牛の味噌漬け が手に 入らなく
なった恨みから、
水戸藩 の 脱藩武士 が 図ったのが「桜田門外の変」!!（ヘン？）
な～んて説が、地元 彦根 で 噂されているとか・・・。
食い物 の 恨みに ご注意・ご注意!!
※この内容は個人的に簡略したが、下記番組から知り得た内容。
↓
「直虎から直弼 井伊家1000年物語 完結編」
～城下町・彦根と琵琶湖をめぐる～
http://www.bs-asahi.co.jp/nihon-fukei/prg_057.html
※その記述が 千成亭 にも記載されていた。（サイトの下の方に）
↓
http://www.sennaritei.co.jp/history
確か、千成亭さんに 番組に取材し、この件を語ったのかな。
以上