楽縁
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0749-26-8552
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煮干しも豚骨も表面的で薄味
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日時：土曜日 時間：15時00分 並び：ゼロ 待ち時間：ゼロ 先客：3名 駐車場：店頭5台程
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豚骨煮干ラーメン
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黒烏龍茶：カウンター ティシュー：カウンター ゴミ箱：なし トイレ：店内奥 味変ツール：胡麻、唐辛子、塩、ニンニク、黒胡椒、白胡椒
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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豚骨煮干ラーメン
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日時：土曜日 時間：15時00分 並び：ゼロ 待ち時間：ゼロ 先客：3名 駐車場：店頭5台程
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日時：土曜日 時間：15時00分 並び：ゼロ 待ち時間：ゼロ 先客：3名 駐車場：店頭5台程
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日時：土曜日 時間：15時00分 並び：ゼロ 待ち時間：ゼロ 先客：3名 駐車場：店頭5台程
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券売機
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券売機
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メニュー
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メニュー
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黒烏龍茶：カウンター ティシュー：カウンター ゴミ箱：なし トイレ：店内奥 味変ツール：胡麻、唐辛子、塩、ニンニク、黒胡椒、白胡椒
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黒烏龍茶：カウンター ティシュー：カウンター ゴミ箱：なし トイレ：店内奥 味変ツール：胡麻、唐辛子、塩、ニンニク、黒胡椒、白胡椒
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黒烏龍茶：カウンター ティシュー：カウンター ゴミ箱：なし トイレ：店内奥 味変ツール：胡麻、唐辛子、塩、ニンニク、黒胡椒、白胡椒
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味変ツール
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店舗基本情報
| 店名 |
楽縁（【旧店名】楽園）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、からあげ |
| お問い合わせ |
0749-26-8552 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
彦根駅から430m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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楽縁と書いてラクエンと読み
以前は楽園の屋号で営業していた
豚骨しょうゆラーメン
豚骨煮干ラーメン
魚介まぜそば
ラーメンメニューは3つのみ
年末には限定の
近江酒粕ラーメンが楽しめる
2024/01現在☆3.51
【日時&時間】
日時 ：土曜日
時間 ：15時00分
並び ：ゼロ
待ち時間：ゼロ
先客 ：3名
駐車場 ：店頭5台程
【入店までの流れ】
①入店
②食券購入
③自由に着席
④スタッフへ食券渡す
黒烏龍茶 ：カウンター
ティシュー：カウンター
ゴミ箱 ：なし
トイレ ：店内奥
味変ツール：胡麻、唐辛子、塩、ニンニク、黒胡椒、白胡椒
【雰囲気&スタッフ】
高架下にある
焦茶色の古びた木造平屋
「らーめん楽緑」
「魚の油は体に良い」
などの手書き看板が
色褪せて味わい強め
ひっそりと営業中なのか
既に閉業してしばらく経っているのか
よく分からない
そんなディープな外観
だが
暖簾がかかってるのを確認
ほっとしながら入店
黄ばんだ壁紙
木板のカウンター
お古ぼけたばあちゃんちのよう
遠くでは
FMなんだか
JPOPなんだか
分からないBGMが
うっすら流れる
スッと小峠似の
寡黙なスタッフ登場
真顔で食券機を促す
渡した食券を持って
多くを語らず厨房へ行った
もう一人いるであろう
厨房のスタッフは
おおきにー
まいどー
と言って
顔は伺えないが
元気はいっぱい
ただ厨房では
スタッフの間の会話は聞こえず
店舗の雰囲気もシンとして
耳鳴りがしそうな空気感
空気は重め
【その他情報】
麺の硬さ、スープの濃さ、ネギの量のお好み可能
食券渡す際にコールする
なおスタッフからのヒアリングは無い
麺：硬め、柔らかめ
味：濃いめ、薄め
葱：多め、少なめ
【今日のメニュー】
「豚骨煮干ラーメン」730円
【豚骨煮干ラーメン】
・豚骨煮干しスープ
さらりとして粘度無し
茶色いスープで
和歌山ラーメンや広島ラーメンの
絵面に近い
香りはほのかに煮干し
アプローチは
優しい豚骨と
その後に
ほんのり煮干し
バランスはちょうどよく
豚骨5
煮干5
煮干しと豚骨のベースを支える醤油で
全体の口当たりはスッキリ
いわゆる
マタオマの魚介豚骨に似ているが
何故か味噌汁のような味も感じる
後半は
スープの温度も人肌で
味にも変に慣れてきてしまう
そこで味変
ニンニクと胡麻の力を借りてみる
んー
それでも
バキッとキマるものが無い
「スープの配分」
醤油 ：弱
煮干し：弱
豚骨 ：弱
塩味 ：弱
油分 ：弱
粘度 ：微
エグミ：微
「スープの温度」
ぬるめ
・麺
よくある定番の太さの中華麺
ふわりとした口触り
湯掻き加減はデフォで少しやわめ
小麦の味は微力
至って変哲のない麺
明日には記憶に消える印象
「麺量」
茹で前約150g
・トッピング
チャーシュー
メンマ
長葱
もやし
海苔
小ぶりのチャーシューは
脂身が甘く柔らかい
だがそれ以外のメンマやネギは
やや個性や印象が薄めで
麺が進む良いトッピングとは言えない
【まとめ】
良かったポイント
・特に無し
残念なポイント
・ぬるく奥行きないスープ
・定番すぎて記憶に残らない麺
・食が進まないトッピング
外観の趣きに
個性と力強さを勝手に感じて
ここだけの豚骨煮干しを味わえるものと
熱い期待を胸に秘めてしまった
あっさりすぎた豚骨ラーメンに
煮干し風味をなんとなくプラスした一杯
なるほど
ご馳走様でした