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松吉|滋賀県彦根市
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ふじさんさん
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店名 |
閉店
松吉
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば |
住所 | |
交通手段 |
彦根駅から592m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
駐車場 |
有 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12116149234.html
東海道線、彦根駅
駅から彦根城へ向かって
500mくらいの所を
左に折れて150m。
その昔は城下町として
栄えたのかどうかは
分かりませんが、
こちらの風情豊かな
麺類食堂があるのです
2016年1月
熱盛そばと釜揚げうどんを
両方小で!と注文です。
熱盛そばの玉子と辛汁の登場
どうやって頂くのか
サッパリ分かりませんが
玉子を割って辛汁に投下して
待てよ、という事でしょうか?
なんだか分かりませんが
そうして待っていると。
熱盛そばの登場です。
そばで熱盛って、
あまり聞かないですし
食べた事がありません。
このネーミングが気になって
注文したのですが・・・
寄りで見てみると
小麦の配合比率がカナリ、
ではないかと見受けられます
土地柄でしょうか?
彦根ではこういうお蕎麦が
ウケテいるのでしょうか?
それともこちらのお店の
オリジナル商品なのでしょうか。
それでは失礼して
頂きまぁす!
うん。
小麦の香りがタップリ。
美味しいです。
そばであることを
忘れてしまいました(^^;;
尻尾チョロンと作戦。
ずぞぞっ!
凄い醤油感。
ていうか溜醤油でしょうか。
うわっ!と声を出しそうでした。
文化の違いがスザマシイです。
TTS(TamagoTukeSoba)炸裂!
黄身が凄い弾力であり
箸で持ち上げられる程、
中々潰れなくって、
潰れてもこの粘性の高さ。
強烈な濃さの辛汁と絡めて
頂きますと・・・
美味しいです!
これはこうやって
頂く食べ物なんだと
思い知らされます(^^;;
食べ終わり、少ししますと
釜揚げうどんが
やってまいりました。
麺は平打ちタイプであります。
釜湯にたおやかに
横たわっております。
箸で麺リフトりますと
中々のゴーゴー麺※
(GOGO麺or強剛麺)
のようでしっかりとした
重量感があります。
それではこちらも・・・
二度目の頂きます。
麺は弾力あるむっちむち麺で
長さも程よい20cmほどで
熱々でも啜りやすく
食べられます。
ざる汁に付けて頂きますと・・・
こっちのざる汁もスゲェです。
醤油辛いのであります。
いや
辛いというより
こういう味わいの醤油なんだと
気づかされます。
ざる汁はちょろっとが
良いようでありますが・・・
蕎麦湯なのでしょうか?
「お湯です~」と
持ってきてくれたお銚子の
湯を注ぎいれて
おろし生姜を入れて
ズズズッ!とやりますと。
これが美味いっ!
何か食べ方とかを
説明してくださると
助かるのですが
観光の素人には手厳しい
ようであります。
「郷に入っては郷に従え」
ですかね。
それでも美味いうどんを
頂かせてもらいました。
メニュー1
メニュー2
ほうとううどんとは!
気になるメニューであります
松吉さん
ご馳走様でした