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本日夜空席あり
050-5593-6383
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ぎん２
オーナーシェフ氏は、ソムリエでもあるが、ふぐ調理の
免許も持っている。何店かで修業。その中には、
「ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール」（岐阜） が
はいっているが、この店のオーナーシェフ氏は
話によると、今から２０年前、
「オー･ミリュー」（六本木）で有名になったが、
店を閉め、岐阜に移転したとのこと。
Ａコース(３９９０円)に肉を増量（１５０g）した上
フォアグラを追加。
前菜：海の幸とフルーツ 野菜のサラダ仕立て
スープ：パイ包みスープ
魚料理：イサキとスズキのポワレ
肉料理：福島産牛フィレ肉ステーキ、フォアグラ添えに
フォンドボーソースとフォアグラソース
デセール：パティシェ特製デセール盛り合わせ
イサキは五島列島産。味がある。
さて、ステーキだが、１５０g。
それにフォアグラだから、ボリュームありすぎ。
ソースがフォンドボーとフォアグラソースの２種類を
組み合わせている。
理由として、肉自体がいやにあっさりしすぎている。
その分をソースでフォローするしかない。
ソースが異様に濃いが、それで丁度の味になる。
フォアグラの焼き具合は、外はカリカリ、中はとろける。
荻窪のレストランハシモトのフォアグラのソテーと一緒。
フォアグラのソテーなら、こっちのほうが好きだな。
ただ、料理は、夜のほうに力を入れているという感じで、
昼よりも夜来店を勧める。
また、使い勝手がよく、気軽に使える。
その点となると、県内のフレンチでは一番だと思う。
ただ、八日市の中心部より離れているゆえ、
バスの便が悪いので、車でしかいけない店になる。
（名神八日市ＩＣより５分。）
酒を飲まれる方、車の運転は、絶対にしないよう
お願いしたい。
結果的に、交通の便の問題から、４点にした。
-
福島産牛フィレステーキ フォアグラ添え
-
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ゴールデンパラシュート
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぎんぎん（ぎん２）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6383 |
| 予約可否 |
予約可 好き嫌いやアレルギー等は、ご予約時にお知らせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名神高速八日市ＩＣ降りてすぐ八日市ロイヤルホテルより車で3分 八日市駅から3,022m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
20席 （ホール12席、カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は、電子タバコもご遠慮いただきます。店外に灰皿設置しています。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に共用駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児のご来店は、お断りします。 |
| ドレスコード | ご自由な服装でご来店ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1992年9月6日 |
| 電話番号 |
0748-22-7856 |
| 備考 |
車椅子でのご来店は、ご遠慮ください。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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久々のフレンチは此方で。クラシックなフレンチ
（フランス料理）を出している。八日市ICの近くで30年近くされている。ディナーをランチタイムに出してもらった。
海の幸サラダ・野菜のムース添え
アミューズは変わらんが、野菜のムース、甘みがありつつもあっさりとした味。
パイ包みスープ
ぎんぎん人気の一品で、此方はキノコが入っていて、
味もまろやか。
サワラとタイのポワレ
野菜類の彩りもよく、サワラとタイもあっさり目で
どのソースにもあいそう。前は塩気があったが、
今回はない。
フォアグラのソテー・マデラソース仕立て、
白トリュフとジロル茸添え
フォアグラの下に大根があり、マデラソースと食べるとフォアグラの甘さと大根の苦さ、マデラソースの独特の味が口の中で混ざり合って美味しい。
白トリュフは香りがあり、ジロル茸の歯ごたえも確か。
牛フィレステーキ
黒トリュフを大量にかけて貰ったが、
トリュフの香りが良い。肉もジューシー。
モンブランのアイスクリーム仕立て
モンブランの甘さが本当に良く、
あっさり味のアイスクリームとの相性とも良い。
デセール盛り合わせ6種類
特にバスクチーズケーキ、飽きない味で
チーズをあまり出張させない。あまりにも
チーズを出してくると、単なるチーズケーキに
なりかねない。苦味もまた魅力。
抹茶のケーキは、抹茶をかなり押し出しているものの、
ちょっとした苦味がある程度で収まっている。
しかし、これらが楽しめるのも、僅か。
フランス料理におけるクラシックは関西でも
出すところが中々ないから残して欲しいが、
それは客の我儘。ならば楽しめるうちに
行くしかない。