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安定感バツ×ぐんの、L.F.O.T (๑•̀ω-)و｡*
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もっこ◯小森
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店舗基本情報
| 店名 |
博多麺道楽
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
077-554-0118 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・近江鉄道 古高大宝線『大宝医院前駅』徒歩約5分 栗東駅から782m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 （店舗前3台）（店舗向かい側5台） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月27日 |
| 備考 |
・自家製麺 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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1年ぶりの再会です☆こちらのお店は、数年前は横浜家系のラーメン屋 『 雷神家 』さんでしたが、惜しくも閉店。( たしか、現在は横浜で、中華そば時雨として、営業されてるんじゃなかったかなと思います。)
その後に入られたのが、今のご主人です。前回は、白ラーメンを頂いたので、黒にします。
○黒とんこつ
気取らずに、シンプルに構成された見た目☆
香ばしいニンニクの薫り( *ˊᵕˋ*)σﾂﾝﾄﾅ
一口啜ると、ふんわりライトな豚骨(笑)
その名も勝手に、L.F.O.T『 ライトニング.フェイス.オブ.トンコツ 』( ´-ω-)σｿﾚ、G○ROﾔﾝ
そこは、ボディじゃなく敢えてフェイスなんやね！
とか、言わないDE |ω･`)
カタメな麺もバッチし！前は、らー麦使った麺を特注と書いてた記憶がありますが、現在は自家製麺と表記されてます (๑˃ᴗ˂)و♡
よく熟成されてますね(⑉• •⑉)
乾燥加減といい、風味損なわない薫りといい、ベストパフォーマンスです (๑•̀⌄ｰ́๑)b
替え玉しましたが、タレ胡麻ブラックペッパーをかけて含むと、小麦の薫りがより感じられました(๑><๑)
総じて、
こちらの小麦薫る極細麺はほんとに美味しいです。
スープにダレることなく、しっかりキープ！ふにゃふにゃにならない仕様は、秀逸です☆
ただ、白とんこつだとスープ自体が弱く感じてしまうのかも！と、思ったり。価格も魅力的！
ご馳走様(( *ˊᗜˋ* )ゞ㌥!