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鶏の旨味凝縮のポタージュスープが美味！
守山にある菩子母鼓 （ボコボコ）、評価が良かったので行ってみました。
守山駅からは少し離れていますので、車で行くのが便利です（Ｐ有）
ご主人は、以前近江八幡にありました人気ラーメン店「いっこく」のご出身。
因みに、いっこくのご主人は長野県に移転され、お店をされています。
店名「菩子母鼓」の由来ですが、
菩子：菩提寺出身のご主人なので。その辺の方を菩子（ぼっこ）と言うみたいです。
母鼓：開店に当たりお母様はじめ地元の方々からの応援があったから。
さて、ラーメンは以下の4種類が基本になっています
①ラーメン「鶏×魚」 あっさり系。醤油味、塩味の2種類。
②ラーメン「鶏×豚骨」こってり系。醤油味、味噌味の2種類。
③まぞそば
④ピリ辛まぜそば
【頂いたもの】
・鶏×豚骨（醤油・並）700円
・チャーシュー丼（300円）
ラーメンは、具材は白髪葱、刻み玉葱、チャーシュー、玉子（半玉）。
スープはパンプキンスープのような色合いをしています。
1口飲んでみますと、濃厚な鶏の風味が口いっぱいに拡がります。
トローリと滑らかな舌触りで、ほんのり豚骨の旨味が追いかけてきます。
少しネッチョリ感もあって、とても好みのスープでした。旨い。
使用される麺は「鶴見製麺」の細い黄色麺。
少し食感を残した茹で上がりで、こちらも好み。
太麺の方がスープが絡みそうですが、これはこれで有りです。
チャーシュー丼も、ジューシーな輪切りチャーシューが1枚。
全体にタレがしっかりかかっていて、ご飯の炊き具合も固めでグッド。
こちらも満足度の高い1杯でした。
旨味凝縮の鶏ポタージュ系がお好きな方にはおススメしたい1軒。
一度まぜそばにも挑戦してみたいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
菩子母鼓（ボコボコ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
守山駅から1,394m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に共有の駐車場が８台ほどあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年8月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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印象が良かったお店 再訪シリーズ。
守山にある菩子母鼓へ久しぶりに再訪しました。
前回は鶏×豚骨（醤油）でしたので、今回は「味噌」にしてみました。
頂いたもの
●鶏×豚骨（味噌）800円
彩りが良くて盛り付けも素敵です。
一枚チャーシューの他に、刻み玉葱、下味のついた中華風味の挽き肉、玉子（半玉）、白髪葱など、具材の種類も豊富です。
チャーシューは柔らかくて好みです。
スープは、トローリとしたポタージュタイプ。
こちらのスープは旨味と甘味がしっかりです。
味噌味は醤油よりも円やかに感じました。
細目の縮れ麺によく絡んでくれます。
菩子母鼓さんのラーメンは自分好みです。