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サーファーローザTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,126件フォロワー570人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

二枚ともに良い蕎麦でした　（甲賀市　玄鹿）

今日は甲賀市の蕎麦屋・玄鹿へ伺います。

過去2度ほど売り切れ。しかも２回目は昼の1２時過ぎに伺っても駄目。
店の方から「予約をした方が良いとの事」で、3度目の正直ではないが今回は朝9時に電話し12時30分で予約済み。

店に向かう途中に水口岡山城跡へ。
水口の中心部に水口城跡がありますが、こじんまりとしていて、水口岡山城も正直期待してなかったが、これがなかなか見所が多い山城（標高は282m）。

駐車場から自分の脚では8分で頂上に着きました。
豊臣時代1580年代後半だけあり、二の丸・三の丸（跡）石垣が少しだけ残っており、大きい空堀から虎口までなかなかの城跡です。眺望も良くハイキングにも良いです。また行こう。

2代目が増田長盛、3代目が長束正家と文官の大物が城主で、その城下町として水口宿が栄えた。

その水口から土山へ。
丁度良い時間でお店に到着。国道一号から一つ旧道に入った民家群にあります。駐車場は店前に３台、道路挟んだ駐車スペースに５～６台ほど。

やはり１２時３０分には売切れの表示。休日は予約した方が良いですね。　

盛りそば（880円）
追いそば（550円）

２種類の蕎麦があり、吟醸（せいろ）が常陸秋蕎麦、田舎は滋賀高島市の日爪そばとの説明書き。
滋賀は伊吹在来は知るが日爪というのははじめて。２つ共に二八です。

蕎麦来る前に、竹を切った小さい器に１～２口分水と一緒に田舎蕎麦が入っている。
水蕎麦は喜多方市宮古そば以来。
風味に自信があるのだと思うが、瑞々しさと一緒にふあーと香りが拡がります。旨い。

期待が高まる。

先に吟醸から、細い蕎麦で爽やかな風味がします。
喉越しも良いですね。二八の食感ながら風味もしっかりしているという印象で、風味・喉越し・瑞々しさがあればそりゃ＜美味しい＞に決まってますね。
そばつゆはやや甘めです。殆どそのままか塩で頂きました。

次に田舎を「追い蕎麦」はつゆや薬味は出てきません。でも量は同じなのでお得ですね。

こちらも細い蕎麦で、田舎蕎麦だけあり良い野の香りがします。
噛んでコシと風味もしっかり感じます。
十割でなくとも十分に風味があり、食感が良いのでこちらも美味しいです。
日瓜の蕎麦というのに興味を持ちました。良い蕎麦ですね。

希少と説明書きにありましたが、明日、その高島市にある店（看板のない店へ駄目元で）にも行ってみようと思います。

料金も二枚食べて１５００円切る価格ですので、お得ですね。

また伺います。
ご馳走様！

8

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6

常陸秋蕎麦

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5

滋賀・高島市　日爪そば

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店舗基本情報

店名	閉店玄鹿このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	滋賀県甲賀市土山町前野138-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新名神「土山ＩＣ」から車で３分(旧東海道沿い）
営業時間	■営業時間 11:00～14:00(但し売切れ終い） ■定休日火曜日、水曜日、木曜日（※祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	26席（４人テーブル　4　　６人テーブル　1　　（お一人様でも相席は、お願いしません））
個室	無各席、衝立での仕切り有り
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前　3～５台　（徒歩２分以内に２箇所用意）
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1997年9月16日
備考	「蕎麦をスローフードで！一期一会！」が当店のコンセプトです。
初投稿者	まなちん（2035）
最近の編集者	misumarimo（0） ... 店舗情報（'21/09/26 08:34） 818833（0） ... 店舗情報（'18/10/31 16:00）編集履歴を詳しく見る