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店名 |
掲載保留
元祖パン麺 ㋧本屋
|
---|---|
ジャンル | パン、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
志賀駅から485m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テラス席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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『出汁中華』630円 2021.11
麺友とラーメンプチ遠征の2軒目で訪麺。
彦根からこちらまで下道でのんびりドライブして1時間半。13:25頃の到着。
店前にスペースがあるけど歩道なので駐車禁止です。
店向かいの市民センターに駐車可能と思います。
入店するとパン屋さんのエリア。凝っていて美味しそうなパンがたくさんあります。
中華そばのカエシや出汁を使ったカレーパンや焼きそばパンもありますね。
食後に何点か買って帰りましょう♪
麺はパン屋さんのレジでオーダーします。
ラインナップは出汁中華と出汁冷麺の2種でそれぞれの並と大。
今回は出汁中華の並にしました。ちなみに冷麺は通年提供しているらしい。
支払いが完了すると、深いトレイを手渡されるので席で待ちます。
店内にも小さなカウンターとか食べる席はあるけど、やや薄暗いし、
最高の晴天の日なので外のテラス席で食べましょう。
テラス席には道に面したカウンター席とテーブル席があります。
今回は2人連れなのでテーブルに着席。
パンと一緒に食べる人も多いのでこんな深いトレイなんでしょうね。
トレイには水と箸とレンゲが予めセットされています。
約10分で麺が運ばれてきました。
鶏肉、みつ葉、ネギ、蒲鉾、刻み海苔。別皿に揚げ玉。
スープは漆黒の色合いで油分は少な目。
では頂きましょう!
まずはスープから…動物レスで3種の節系とブレンドされた醤油を使用。
ほのかに甘くうどんとラーメンの中間の様な味わいに感じます。
中々普段はないタイプのスープで美味しい。
後半、揚げ玉を投入すると、揚げ玉は少し海老の風味がつけられており、
蒲鉾の存在もあって、よりうどんチックに感じますね。
麺は縮れは中太麺。
ぶりっとした食感でスープとの相性もまずまず。
チャーシューの代わりに鶏肉。けっこうたくさん乗ってます。
一口サイズに割かれていて、濃い目の醤油の味付け。
お店のあっさりしたパンと一緒に食べたくなりますね。
連食だったけど、ほぼ全汁で完食。
ロケーションも店の雰囲気もよくて麺もパンも美味しい。再訪確定です(^^)