Name: ラーメン藤 雄琴店
Address: 雄琴5丁目222-1, 大津市, 滋賀県, 5200101, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.25

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たぬきチャ口コミ1,737件フォロワー696人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

変わらない味、心に残る味

ラーメン藤の雄琴店です。こちらのお店は、学生時代によく行っており、個人的には本店より数多く入ったことがありますが、もう15年ぶりくらいの訪問です。

お店は161号線沿いにあります。駐車場もあり、意外と多くの台数が停められます。

店内は、カウンター席とテーブル席があるラーメン食堂風。お店は店長さんとアルバイトの女性2人で切盛りされていました。店員さんは、和邇店・雄琴店のロゴの入ったTシャツを着ておられましたので、和邇店と雄琴店は、経営が同じ方なのかもしれませんね。それと、ふと店内を見回すと、ラーメン藤だけあって、近藤製麺工場のカレンダーが！ちょっとマニア心がくすぐられます(^-^;

ラーメンメニューは、しょうゆ・みそ・とんこつの3種類からの選択となります。普通のラーメンは700円、チャーシュー麺は850円。他にもニラそばがあったり、チャンポン、五目麺、焼きそば、角煮ラーメンなど特徴あるメニューが並んでいます。

中華単品メニューも豊富で、ラーメンとそれらを合わせたセットメニューも存在しました。それとメニュー表には、載ってなかったように思いますが、つけ麺もされているようです。

この日は、チャーシューしょうゆ850円を注文。大きな釜で茹でられる京都伝統の麺。期待がわきます。

出てきたラーメンは、昔と変わらぬ京都ラーメンのスタンダードとでもいう見栄え。やや濁った色合いの醤油スープ、そこにチャーシュー、ネギたっぷり、モヤシが乗っています。

スープの味わいは、豚のコクがしっかりと効いた醤油味。この豚の風味がとてもしっかりと出ていて、かなり迫力があります。醤油も強すぎず、かなり完成度の高いスープだと思います。

麺は、低加水の中細ストレート麺です。近藤製麺さんのものだと思いますが、この日は、いつもの麺と比べると、妙にモチっとした心地よい食感に思いましたが、気のせいでしょうか。個人的には、もっと柔めでも良かったので、麺柔らかめで注文しても良かったかなと思いました。

チャーシューは、薄切りのものが大量に入っています。スープや麺との相性も良く、京都のラーメンは、やっぱり、この味のスープに、この麺、このチャーシュー。この組み合わせ素晴らしいなと思いました。

かなり久々に訪れた雄琴店。個人的には、過去に訪れたラーメン藤のお店の中でもトップクラスの完成度の高い美味しさでした。この道はしょっちゅう通るので、また使ってみたいなと思います。

23

チャーシューしょうゆ

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チャーシュー

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麺とスープ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留ラーメン藤　雄琴店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、中華料理
住所	滋賀県大津市雄琴5丁目222-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	おごと温泉駅から617m
営業時間	■営業時間 [月曜～土曜日] 11:00～24:00 [日曜・祝日] 11:00～23:00 ■定休日火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 12台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://fuji-ogoto1996.com
初投稿者	のみきち（24）
最近の編集者	tokyo-lover（1） ... 店舗情報（'12/06/29 15:14）さだ１２３１（0） ... 店舗情報（'12/02/29 20:02）編集履歴を詳しく見る