至福のカウンター席で絶品淡海地鶏食べ尽くしプレミアムコースを堪能　じどりや 穏座 ＠ 大津市 : じどりや 穏座

２月１２日日曜日のディナーは・・・・

JR湖西線「堅田駅」下車タクシーで数分、徒歩なら約20分

滋賀県大津市の「じどりや穏座ONZA」さんへ！

超久しぶり、通算６回目の訪問となります。

写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5747.html

ジャズが流れる落着いた雰囲気の素敵な店内。

競争率抜群の６席だけの至福のプレミアムカウンター席に着席。

先ずは「アサヒスーパードライ」生ビールでカンパ～イ！

「前菜盛合せ」

右から紅芯大根、淡海地鶏雌のスモーク、軍鶏やコーチンの玉子焼、

蘇牛乳とイタリアンチーズ、飯（い）にミルキークイーン鮒鮓

もうこれだけで何杯も飲めますが・・・・

これからドンドンお料理が出てくるのがわかっているので（笑）
　

「淡海地鶏と餅と菊菜のスープ」

鶏の旨味とほんのりとした菊菜の苦みが絶妙にお餅にマッチしてます。

もう我慢できない、お酒くださ～い(^o^)／

淡海地鶏料理にマリアージュした川中店主さん厳選の地酒をセレクトしていただけます。

滋賀県大津市の波乃音酒造「浪乃音純米大吟醸備前雄町生酒」

「淡海地鶏雌ササミ昆布締め、雄砂ズリ、雌ムネ肉造り食べ比べ」

滋賀県高島市の上原酒造「不老泉奥琵琶湖にごり生原酒新酒」

「盛合せ」

右から「雌ムネ蒸し鶏」「雄ムネ生ハム」「鶏皮チップササミジャーキー」

「へしこ糠のまま糠漬け漬物ふぐ卵巣」「鴨塩漬けクミン」

滋賀県甲賀市の美冨久酒造「限定美冨久山廃仕込特別純米原酒」

「淡海地鶏雌むね肉白酒まおたお酒漬け四川ダレ」

埼玉県蓮田市の神亀酒造「神亀山廃純米ブラックラベル2014BY」

「淡海地鶏雌白肝雄砂ずり炙り炙りオリーブオイル」

ねっとり濃厚な味わいでお酒がススム君です。

秋田県美郷町の栗林酒造店「春霞純米酒直汲み生赤ラベル」

「淡海地鶏（上）雄肝（下）心臓（右雄、左雌）」

食感良く旨いなぁ～

茨城県日立市の森島酒造「森嶋雄町純米大吟醸しぼりたて生」

「淡海地鶏雌ももタタキ藁焼き」

凝縮された旨味！

滋賀県高島市の上原酒造「不老泉純米吟醸山廃仕込うすにごり生原酒」

「淡海地鶏雄白子とトカサ」

トサカはコリコリとした食感でコラーゲンたっぷり。

「淡海地鶏雌手羽先塩焼」

「かめびし醤油３年寝かしたフリーズドライ」がふりかけられていて

「北海道産ホースラディッシュ」をたっぷり乗せていただくと

肉汁溢れるジューシーな味わいでめっちゃ美味しい！

お口直しの「野菜サラダ」

「雌淡海地鶏唐揚げモモ　手羽元油淋鶏ソース」

外はカリッと、中はジュワッと！

福岡県大刀洗町のみいの寿「美田山廃純米大辛口辛醸」

「淡海地鶏雌モツ炒め」

ズリ、背肝、キンカン、卵管、ココナッツのハワイバージョン

滋賀県大津市の波乃音酒造「Namino　otoTetoTeてとて玉栄生酒」

白ワインのようなフルーティーな味わいと香り

「淡海地鶏（右）雄モモマスタード　（手前）雌ぼんじり（奥）雄ぼんじり椎茸ポメリの塩レモン添」

滋賀県竜王町の松瀬酒造「松の司純米吟醸しぼりたて楽」

「淡海地鶏雌モモ肉つくねオーロラソース」

佐賀県小城市の天山酒造「七田吟醸酒粕焼酎米焼酎」

焼酎のイメージが変わる大吟醸、吟醸酒の酒粕のみを使用し減圧蒸留した焼酎。

フルーティーで華やかな香りと上品でまろやかな口当たりと味わいの吟醸酒粕焼酎。

「淡海地鶏ハラミ島唐辛子チップス」

沢山いただきましたが、いよいよ〆に近づきました。

「淡海地鶏白湯スープで煮込んだ本しめじ炊き込みご飯」

淡海地鶏の旨味たっぷりの炊き込みご飯でめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

「清湯塩ラーメン」

さっぱりとした口当たりですが淡海地鶏の旨味が凝縮されたスープ

麺は京都の棣鄂２０番でしみじみと旨し！

本日ラーメン三杯目(^^)v

デザートは「深煎抹茶アイスクリームドライフルーツマンゴーキリマンジャロコーヒーのせ」

あぁ～美味しかった！大満足!!!


滋賀県大津市真野4-9-50　「じどりや穏座ONZA（おんざ）」

ＴＥＬ　0120-003129

営業時間　11：30～15：00　18：00～21：00

完全予約制1か月前の第一金曜日9時からの電話受付

カウンター席は６名全員同時に大将の説明と共にスタート、開始時間18時30分のみ

定休日　火曜日・水曜日・他に不定休あり

駐車場　有

完全禁煙

電車でGO！　JR湖西線堅田駅タクシーで5分　JR湖西線小野駅徒歩15分　

土曜日のディナーは、滋賀県大津市の 「じどりや 穏座 ONZA」 さんへ！
通算５回目の訪問、リニューアルになって初めての「じどりや 穏座 ONZA」さんです。
本格的寒波が訪れ、京都の手前から雪が降っていて、雪中の穏座さんも乙なものです。

詳しく書かれた写真入りブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-4463.html

今回は友人にお誘いいただき、真空管アンプ＆オープンリールテープデッキの高級オーディオ前、
新設されたジャズが流れる心地よくゴージャスなラウンジ席で、洋風バージョンのコース「もうひとつの食べ尽くしコース」 ５，０００円をいただきました。

「食前酒と前菜」

先ずは生ビールでカンパ～イ！

「ささみ鮒ずし飯和え、琵琶湖産のイサザ」

「おかゆ」
鶏スープのおかゆに赤いのはフグの卵巣を塩漬けしたもの。

地酒はお任せてお願いしました。

「鶏料理９種盛り」
これだけで何杯もお酒がいただけます！

美味しい鶏料理にお酒がススム君です。

「お造り ５種盛り」

「雌の手羽先焼」
フリーズドライのお醤油がかかっているので山ワサビを乗せていただくとめっちゃ旨い！

「野菜サラダ」
新鮮野菜のシンプルなグリーンサラダですが、ドレッシングが絶妙でお口直しにピッタリの旨さ。

「唐揚げ」
酸味のあるさっぱりとしたタレでいただくともう最高！

およよ！　ここでこんなものがセットされましたよ！


「チーズフォンデュ」
具材は皮付きもも肉と地元野菜にバゲット。

鶏もも肉にとろ～りチーズの組合せも悪くない！

チーズフォンデュにあわせるお酒は赤ワイン！
これが旨いんだよね～

土鍋で炊かれたご飯が出てきましたよ！
おお！なんと「ミニトマトの炊き込みご飯」じゃあ～りませんか !!!

先ずはそのままでいただき

二杯目は卵黄、チーズ、パセリと塩でカルボナーラ風でいただくとめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪

にごり酒との相性抜群！

〆のデザートは「バニラアイスクリームにドライマンゴー乗せ」

あぁ～美味しかったぁ～！　大満足 !!!