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改装後、初訪問!
やっと、行ってきました。
私は基本の味噌ラーメンに炙りチャーシュー、奥様は辛めのカミナリラーメン。
相変わらずコクのあるスープ、太めの若干縮れ麺、シャキシャキ太めのモヤシ、太いめんま。
いいですね~~!
営業時間が微妙で行きづらい点もありますが、働き方が変化してる昨今、仕方ないですね。
まだまだ新装開店の余波が残っていて、待たずには入れませんが、おいしかったです。
ご馳走様でした。
味噌ラーメン旨し
秩父市蕎麦屋攻め、改め、蕎麦巡礼でしたが、遂に連れが蕎麦に拒否反応を示しはじめたので、蕎麦の長尾根を止めラーメンに。
此方は同僚から味噌ラーメンが美味しいと聞いていた店です。
場所は市内から外れてるのにお客様で一杯でした。
外観は古そうでしたが、店内は綺麗で厨房のホーロー、ステンレス等も綺麗で店主の人柄が分かります。
味噌ラーメンを頼みましたが、具財はモヤシと挽き肉の炒め、メンマ、ワカメです。
味噌スープはかなり濃いものでしたが、割りとあっさりしていて、苦にはなりません。
麺は中太のストレートでしたが、スープと麺の相性も良かったです。
今回は頼みませんでしたか、4種類の餃子も美味しそうでした。
ご馳走様でした。
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ハナココ
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ハナココさんの他のお店の口コミ
店名 |
どさん子 別所店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0494-25-1035 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
西武秩父駅から1,603m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
|
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お店のPR |
50年の歴史を持つ、老舗ブランド「どさん子」
50年の歴史を持つ、老舗ラーメンブランドです。 練り上げた味噌と野菜が麺に絡む幸せな一杯。全国の「どさん子」ラーメン店で、昔と変わらぬ味をご提供し続けています。 |
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初投稿者 |
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味噌ラーメンのどさん子さんです。
前回は基本の味噌ラーメンでしたので、今回は山椒と赤味噌の赤練味噌ラーメン。
着丼時、マスク越しにも山椒の香りがいい感じに香ってきます。
山椒は粉でパラッと、後はモヤシと挽肉がトッピング、麺は一口目は硬いかなと思いましたが、食べ進めると丁度よい感じに仕上がります。
赤味噌は然程塩っぱくはなく、後味もすっきり。
残念なのは山椒の影響力が最初の香り以外にあまり出番がなく…。
でも、全体的にバランス良く、美味しく頂けました。
ご馳走様でした。