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しゃくし菜丼は意外な味、蕎麦は出来上がりがばらつくかも。
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店舗外観
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ざるそば・しゃくし菜丼セット(1,000円)
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの蕎麦アップ
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ざるそば・しゃくし菜丼セットのしゃくし菜丼
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの蕎麦
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの小鉢
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの温泉卵
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの薬味
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ざるそば・しゃくし菜丼セットの香の物
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メニュー１
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メニュー２
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店内1
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店内2
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卓上
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参考他の料理：ざるそば御膳(1,000円)
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おまけ：三十槌の氷柱(積雪バージョン)
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らふぁ～る
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
道の駅 大滝温泉 郷路館
|
|---|---|
| ジャンル | そば、食堂 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秩父鉄道三峰口駅より西武観光バス20分 三峰口駅から3,775m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日はドライブがてらに三十槌の氷柱を見に行ってきました。珍しく雪中の氷柱でした。
氷柱の見物後に近くのこちらのお店へ寄りました。中津峡へ昨秋紅葉狩りに行った時に寄って以来の訪問です。
１２時過ぎに店内に入ると先客は数名。平日だからか空いています。あ、今日は未明に雪が降ったからかも知れません。積雪約１０センチでした。ほとんど融けてましたけど、まだ白い路面の場所もありました。
店内に入ると、木目で統一されています。テーブルと椅子も木製です。大きな切り株をそのまま使ったテーブルもあって雰囲気出してます。
前回は「ざるそば御膳」(1,000円)を頂きましたので、今回はメニューの次に載っている「ざるそば・しゃくし菜丼セット」(1,000円)をお願いしました。
ざる蕎麦、ミニしゃくし菜丼、温泉卵、小鉢、お新香のセットです。
今までしゃくし菜を食べた事が無かったので、どんなものかと楽しみです。
待つ事５分程で登場です。早いですね。
ざるそばの蕎麦は結構色が着いている方で、殻も混じる田舎蕎麦です。
手打ちと見えてエッジが立っていて太めです。
箸で持ち上げるとかなり短いですね。繋がらなかったのかな？。
喉越しでは無くて、蕎麦の味や風味を味わう感じです。更科粉を使った上品な蕎麦も良いけれど、自分はこんな荒っぽい蕎麦の方が好きです。
食べてみるとコシがかなり強いです。ですが蕎麦の風味は少し乏しいです。
うーん、蕎麦自体がすっごく冷たいのが影響しているのかも知れません。氷水で締めすぎだと思います。
前回頂いた時は、適度なコシに蕎麦の風味が感じらました。季節によって違うのかな？、或いは調理担当によってばらつきがあるのかも知れません。
つゆはそんなに濃いわけではありません。醤油のしょっぱさと旨味を感じるが、甘さの方が少し強いと思います。
出汁はあまり感じませんが、そこそこ美味しいと思いました。
総合的にはまぁまぁの蕎麦でした。
しゃくし菜は、見た目が野沢菜みたいですが、食べてみるとシャキシャキ感は無くて軟らかい食感です。これはこれで悪くありません。
味は甘くてちょっとビリ辛です。しょっぱく無いのが意外で結構気に入りました。
ご飯と相性が良いですね。
単にご飯にしゃくし菜を乗っけただけの単純な料理ですが、美味しく頂けました。
小鉢はインゲンを茹でたもののようです。インゲンの味がはっきり感じられて美味しかったです。
温泉卵は特に印象なし。
お新香は普通の沢庵だったので残してしまいました。
料理の量としては結構あって、私には丁度良かったですね。
味、量ともに、まずまずで満足です。
評価
標準3.0
+0.2 料理の味(蕎麦はまぁまぁ、しゃくし菜丼は良かった)
総合3.2