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花山椒そば
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花山椒そば
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甘めのスープ
2015/8/24
月曜12時半過ぎ訪店。飯能はさすがに武蔵野うどんの土地だけあり、うどんの名店は多いが、ラーメンやつけ麺はあまり目立たなかった。しかし、ここのつけそばは結構有名で評判も高く、仕事で行ったついでに寄ってみた。この時間でほぼ8割の入り。
メニューはつけそばメインで、辛いスープ、花山椒などいろいろなスープがあるようだが、ここはオーソドックスな丸永のつけそば(¥800)をオーダー。10分ほどでサーブされた。
スープは結構味が濃い。甘めの強い醤油を使用しているのだろうか。カツオ、鶏ガラなどのスープで深みはそれほどでもない。ネギとチャーシューが細かく刻まれたものが結構多量に入っているほか、玉子がついている。麺は太麺だが、とても表面が滑らかで喉越しも良い。加水が多いようにも感じる。麺がプリプリしていて良い。急須で出されたスープ割りを入れるも結構濃い。自家製の辛味噌を入れてみたら、これも結構強烈。辛いスープのつけ麺とはどんなものだろうか。次回は花山椒を試してみたい。
2015年ラーメン42杯目
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけそば丸永 飯能店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-971-5839 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線飯能駅南口から歩いて２分 飯能駅から138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席・テーブル１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2006年11月18日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2024/3/15
金曜12時半前訪店。飯能駅南口のつけそば屋さん。ほぼ満席。
花山椒そば(¥850)をオーダー。
皿に盛られたそばは腰が強く、武蔵野うどんの場所らしく、コシが強くモチモチしている。ネギやチャーシューがたっぷり入ったスープは、出汁が効いていて、更に花山椒の香りがするが、痺れるような感じではなく、ほんのりとした香りがしている。
飯能の南口には飲食店が少ないので、貴重な存在である。今回は8年半ぶりの再訪。