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【移転待ち】一手間かけた工夫が嬉しい、讃岐うどん屋さん
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しゃきしゃき野菜盛うどん
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カメさん7
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
手打うどん 如水（ジョスイ）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
入間市駅から1,651m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2012.07.30
心配でうかがいましたらすでに店舗は改装中でした。
これからの進展はこちらでとの事
早めの開業をお待ちしています。
http://ameblo.jp/udon-josui/
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2012.01.05
２時少し前に再訪、店内は誰もいなかったのは遅い時間だから
厨房に店主がお一人でしたのでカウンターに座りました。
前回も気になっていた
しゃきしゃき野菜盛うどん 750円を注文
野菜たっぷり 350gってのが、気になります。
うどんを茹で、同時に野菜も用意され約12分で登場
ラーメンでしたらどこかで見たような雰囲気ですが
うどんではお初、早速いただきます。
スープは思っていたより薄味の塩加減
野菜はしゃきしゃきで旨いですがなかなか減りません。
うどんはしなやかで温かくても良いうどんです。
途中で薬味のショウガやラー油を入れますと味が変わります。
総合的にはうどんで作ったタンメンのようだと思いましたが
野菜の量は多かったのでしっかりお腹にたまりました。
スープは薬味を入れたおかげでちょうど良い塩梅になったので
残さず飲み干しました。
ご馳走様、これでしたらラーメンも旨いんだろうなぁと
機会があったらラーメンもいただきたいお店です。
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2011.12.29
名だたる食べロガーの皆さんが訪れている手打うどん 如水 さん
以前うかがおうと思った時は水曜の定休日でやっとうかがうことが出来ました。
場所を印刷した地図を持参したのですが、通り過ぎてしまいUターン
駐車場はお店前の３台分のようですが、縁石があり、テクニックが必要です。
着いた２時前には一台車が止まっていただけ
店内はお客さんが一人カウンターにいて、
女性が入り口付近で食べていましたが
お店の方だったようです。
おススメをお聞きしましたら色々勧めていただきましたが
手打ちうどんのお店の常として
肉汁うどん 650円を温かい釜揚げでお願いしました。
壁には東北の震災に行かれた時の炊き出しの写真があり
ボランティアの活動をされているんだと尊敬のまなざしに
約１０分後、熱々のうどんが出来上がりました。
出汁が通常の肉汁と違い、良い出汁の味が前面に出ていて辛くありません。
具材は豚肉、ネギ、玉ねぎで量が多いです。
うどんは艶々で程良い硬さの讃岐うどん、出汁とも良くあい気に入りました。
あっという間の完食でしたが、一緒に出された生姜湯が出色
出し汁に入れていただくのですが、出汁の味が更に際立ち
生姜のおかげで体も暖まり良い考えでした。
ご馳走様、次回は気になるものも沢山あるので近々うかがいます。