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香り高きカレー☆凄いセンス良い！
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本日のカレー byまみこまみこ
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2種 ラムダモン・バターシュリンプ byまみこまみこ
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2種 スパニッシュポーク バターシュリンプ
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スパニッシュポークzoom byまみこまみこ
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コリアンダー（パクチー）の香りが素晴らしい！byまみこまみこ
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カルダモン香る〜 byまみこまみこ
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ラムダモンにコリアンダー byまみこまみこ
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カルダモンを潰してからテンパリングググ！byまみこまみこ
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パクパクとこりゃなんだーコリアンダーだよ！ byまみこまみこ
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カルダモンにラム〜パクチー好きさん！いらっしゃい！byまみこまみこ
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ごはんとまぜまぜ！ byまみこまみこ
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アチャールの出来も良いですよ！ byまみこまみこ
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バターシュリンプ！ byまみこまみこ
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バターシュリンプにもコリアンダー ちょっとタイ国の雰囲気もあぢわえるわけ〜 byまみこまみこ
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アイスコーヒー byまみこまみこ
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このアイコめちゃくちゃ美味しかった！ ミルク入れないほうがよき！ byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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ランプ byまみこまみこ
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ランプ byまみこまみこ
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多肉植物 byまみこ
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多肉植物 byまみこまみこ
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多肉植物とランプのあるお店 byまみこまみこ
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左奥のカウンターに座りました 凄くいい匂いのカウンター byまみこまみこ
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夜メニュー 気になるメニューばかり！ byまみこまみこ
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ワタクシの座ったカウンター byまみこまみこ
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店内 byまみこまみこ
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外ランプ byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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店舗基本情報
| 店名 |
ゴロンドリーナ（golondrina）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
070-8551-9461 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線航空公園駅西口より徒歩約10分 航空公園駅から557m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
有 店舗前 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月20日 |
| 備考 |
ペットの入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とってもセンスのよい素敵なスパイスの香り高き
カレーを出すお店 ゴロンドリーナさんに
出逢えました
どうやら今年の４月にオープンしてたみたいです
休み明けの月曜日のオープン時間
お店のドアを開けると
とっても良いスパイスの香りが店内中
充満〜心地よく、沸き立つようにたち込めており
上品な澄んだ香りでしたので
かなり期待大です〜
〜目がしみません〜
ここまで香ると目がしみちゃって
ショボショボして
よい、匂いが 臭いになっちゃって
目が痛い時があるでしょ？
それがなかったです〜
カレーは３種類のカレーを仕込んでおり
ラムダモンはベーシックに
いつもある基本のカレーだそうです
2ヶ月［予定］ぐらいの周期で他の2品のカレーが
チェンジしてゆくスタイルで
この時は
◆スパニッシュポーク
◆バターシュリンプ
の３種類
辛いのが苦手なお子様用に
学校のチキンカレーや
カレー以外のチーズタコライスもありました
ワタクシと友達、2人とも２種のカレー
ワタクシは
◆ラムダモン
◆バターシュリンプ
トモダチは
◆スパニッシュポーク
◆バターシュリンプ
2人ともアイスコーヒーを頼みました
【ラムダモン】
カルダモンを目の前で潰しテンパリングから始めてくれました カルダモンの香りがカウンターから香り
そこにラムキーマを投入 グググとラムとカルダモン、他のスパイスが混ざり合う香りが
大変、素晴らしい〜
休み明けのなせいかなっ
ラム挽肉も新鮮なのでしょう〜（これポイント！）
ビンダルカレーの様な香りになりました
トッピングのフレッシュコリアンダー（パクチー）が
かなり香りの良いパクチーでしたねっ
辛さの調整をしてもらいたかったのですが
不可でしたので
少し残念に思ってたのですが
カルダモンの香りがふんだんに出まくってたので
とっても満足です
羊のカシミールカレーのような
ラムビンダルのような
素晴らしいラムキーマです〜
【スパニッシュポーク】
友達のオーダーしたスパニッシュポークを
テースプーンの量ほどでしたが賞味させてもらいました
とっても深いフルーティーなポークはトロトロに柔らかくて、後で亭主さんに質問したら やはり
あるフルーツ（教えていただきましたけど、同業者さんもみてるかも知れないので内緒にしておきます〕
お酒をつかってるとのことでした
ほほう〜意外な感じですねっ！
きっとタマリンドみたいになるのかな
この果物のお酒をスパニッシュに取り込めちゃうから
店主さん凄いと思いました
【バターシュリンプ】
カレーなんですけどっ
もちろんカレーなんですけど
フレンチ〜っぽいですねっ
バターベシャメルのような
そこにカスメリティのアクセントが入り込んで
おりますから
フランスからスペインにはしっちゃった
ふっくらシュリンプって感じです〜
アチャールたちが
日本人の、和の深みを感じる様な
アチャールなんでして〜
アチャールの表現は
世界のアトミさんも凄い好きなのですが
ゴロンドリーナの店主さんのアチャールの
表現は
独自というか
きっと自己流で、サッサって作ってるんだと
思うのだけど
そこに、ちゃんと丁寧に計算も取り入れて
完成させちゃえてるって感じです！
赤キャベのアチャは ビーツと赤紫蘇みたいな
独特の酸味がふわっとしますし
人参SiriSiriみたいなアチャも
東洋の和人を感じます〜
でもちゃんとカレーサイドアタックになってます
舞茸 今日からなんです〜こないだまでゴーヤだったんですけどっ〜の舞茸は
凄い深い香りがしたので、ほうじ茶を効かせてるの？
と質問したら
○○○のスパイスをつかってて
焙煎してるからもしかしたらほうじ茶っぽい香りになってるのかも知れませんねっ！
とのことで
結構スパイスの話をしてきましたっ
学校のチキンカレーは
子供がおうちのカレーしか食べれない子がきたら
可哀想だから〜
とのことでして〜
だけどきっとバターシュリンプなんか
子供は凄い大好きだと思ったけれどっ〜
所沢では、ダントツに飛び抜けて美味しいカレーだと
思いましたし
ワタクシのなかでは
日本人の作るプレートカレー屋さんとしては
世界のアトミさん シエスタさん 天竺食堂さんが
好きなのですが
ダントツに上位に入るぐらい
お気に入りのお店になりました〜
夜はバルスタイルのタパスも食べれる感じのお店なので夜も行こうと思います〜！
カレーの天才に逢えました
( ・∇・)／aroma☆★☆★☆
※何故
美味しいカレー屋さんの珈琲って
美味しいことが多いのか？
って思いません？