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所沢にある素敵なお寿司屋さん
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ちゅーか
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 山浦
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2936-7966 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線、西武池袋線所沢駅徒歩5分 所沢駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣地にコインパーキングが2か所あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
15000円〜（税サービス料別）のコースのみ |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月25日 |
| 備考 |
※貸し切りは8名以下です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前から交流のあるご夫婦にご一緒して頂いて當店へ行ってみることに。
商店街を抜けて脇道を入った左手にありました。
カウンター８席のお店。
大将とご挨拶。
まずはグラス生ビールで乾杯！
お料理がスタートです。
菜の花と蛍烏賊のヌタ。
ぷっくりと太った蛍烏賊がとても良いです。
菜の花の苦味と良い、蛍烏賊といい良い感じです。
そして刺し物。
瀬戸内の真鯛。なかなか美味しいですね。
それとつぶ貝。しゃくしゃくとした食感が良いです。
鯖も脂が乗って美味しいこと。
道南のボタンエビもなかなか良い感じ
つまみが続きます。玉子焼き、のれそれ、煮たこ、海鼠。
これがなかなか美味い。日本酒が進んじゃいます。
そして小倉の筍。それを焼いたもの。
香りと味がよかった〜
そして播州の牡蠣。旨味たっぷりでホント日本酒が進んじゃいます。
次に蛤。貝が続けて出てくるのも面白い。
これだけツマミが充実しているお店もなかなか無いと思います。
いや〜握りを食べる前に満足しちゃいそう（笑）
ここから握りのスタート
白いかに唐墨がけ。米酢のあっさりとした味わいで伝統的な味わい。
シャリは小さめでばらけ良く好みの味わいでした。
そしてカスゴ。これも良い感じです。
次に下関の赤貝。シャキシャキとした食感と味が美味い。
平目の昆布〆カワハギの肝乗せ。
これが結構良い感じ。肝の濃厚さと昆布〆平目の味がマッチして面白い。
次に小肌。締め具合が良くてこれも美味しい。
そして千葉のサヨリ。香りが良くなかなか良かった。
調子の金目鯛も脂が乗っていて美味しい。
そして銚子の本鮪。さすがこれは美味しいじゃ無いですか〜〜
バフンウニも良い感じ
締めのシジミ汁も美味い。
最後の最後に天草の車海老。これまた美味いですね〜
手巻きの鉄火と干瓢巻きを頂いて終了。
ツマミが充実。お酒も色々あってコスパが良い。
ここはわざわざ行っても良い良店ですね。
また機会があればぜひ伺って見たいと思います。