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フランス原種の鶉、シャントゥーカイユの卵、エルフランスのオムライス！
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
(株)モトキは、日本で初めてフランス産原種の最高峰の鶉の養鶉(ようじゅん)に成功されました。
シャントゥー・カイユ(歌ううずら)と名付けられた鶉、そしてその卵は、エルフランスと称します。
これらは、うずら屋の屋号で販売を行っています。
航空公園にあるカフェうずら屋は、当社の鶉卵を使用した商品の販売および、鶉卵を使ったオムライスを提供するカフェです。
ストレートのカウンター3席、テーブル3卓(4席、4席、2席)。
◆オムライス デミグラスソース (1,500円 税込)
・菜の花と鶉の出汁をつかったスープ
・サラダ
・鶉の出汁に漬けた鶉卵、西京味噌漬の鶉卵
・オムライス デミグラスソース
当社の鶉の卵15個を使った玉子焼きで作るオムライス。
かなり濃厚のイメージを持っていましたが、案外、さっぱりした印象でした。
勉強になりました。
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ジゲンＡＣＥ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
うずら屋
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、オムライス、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2935-3000 |
| 予約可否 |
予約可 土・日・祝日は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線航空公園駅 航空公園駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター3席、テーブル3卓 (4名席、4名席、2名席)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外(屋外)に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年12月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本で初めてフランス原種の最高峰の鶉の養殖 鶉(ようじゅん)に成功した(株)モトキが運営するうずら屋。
店内、入るとカフェスペース、左のスペースにテイクアウト用のショップがあります。
ショップでは、鶉を使った様々な商品が用意されています。
この日は、プリンをテイクアウトしました。
◆まったり濃厚大人プディン (410円 税込)
泡感のある柔らかいタッチの食感です。ホイッピングされてるのでしょう。
バニラ風味は控えめ、黄身の風味も控えめ、甘みも控えめです。
濃厚なイメージを持っていましたが、それほど濃い味わいではないです。
食べやすい味わいです。
世の中、色々なプリンがありますが、鶉卵で作ったプリンは聞いたことがなきので、当店が唯一無二でしょう。
貴重なひとしなです。