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味正＠所沢
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masa_y
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店舗基本情報
| 店名 |
味正
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2924-2693 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西所沢駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 3台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1993年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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投稿者:まさ2011年6月7日6:03PM埼玉県|所沢|食|饂飩うどん|所沢|武蔵野うどん|肉汁うどん
今日は所沢に足を向けてみました。
目指すは「うどん処味正」、武蔵野うどんを食べさせてくれるお店です。
西武池袋線の西所沢駅から徒歩で約500m、いつものようにてくてく歩く。
11:30の開店前に到着してしまったが、看板が”商い中”となっていたのでそのまま入店してみる。
店内はうどん屋とは似つかわしくない雰囲気で、小さなカウンターに4人掛けボックス席、レジ向うに小上がりがあります。
お店は夫婦でやっておられるようです。
氷水と共に持ってきてくれたメニューを眺めてみる。
全般的に値段設定は高めですが、美味しいものを食べさせてくれれば気にしません。
肉汁うどん（980円）を注文。
10分ほどして運ばれてきました。
パッと見、つけ汁がボリュームあります。
麺は中太で、手打ち特有のねじれや不均等さは見られない。
武蔵野うどんに有りがちな地粉のゴワゴワした表面と違って、麺全体に艶がある。
麺としては、ふじみ野の「吾作屋」に近いかも。
麺量は300gくらいでやや少ない感あり。
熱めのつけ汁。
埼玉県産吉田豚がお椀にたっぷりと入っています。
味はやや甘めの感あり。
武蔵野うどんのガッツリとしたコシこそ無いが、普通のうどん並のコシはあります。
汁とも良く絡み、軟らかく厚手の吉田豚とともに食は進みます。
わしわしと食し、最後つけ汁を飲み干して完食。
全体的に、武蔵野うどんの無骨さの角を削って大衆向けにアレンジしたような感じのうどんでした。
よって大衆受けはすると思います。
味も自分好みで、とても美味しくいただきました。
近いうちに再訪したいと思います。
帰り際に近くの神社を散策して腹ごなし…
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