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もり蕎麦の艶。
17.3.25
4人で昼に訪問。
テーブルに着席。
たまには温かい蕎麦をお願いしようかなと
思いましたが、蕎麦湯が飲みたい事を
考えると、どうしても、もり蕎麦を
頼んでしまいます。
贅沢をしようと思えば、もり蕎麦からの
かけ蕎麦なんですが、蕎麦湯を飲んで
かけ蕎麦の汁を全部頂くのは、減量中で
辛いのでパス。
4人なのに、とろろ蕎麦、かけ蕎麦、
おろし蕎麦、天もり蕎麦、もり蕎麦の
大盛りを頼んでしまいました。
天もり蕎麦1550円
食べていませんが、軽く美味しい
天ぷらとのこと。
もり蕎麦大盛り1000円
艶が素晴らしく、細く
パスタではないんですが
出された瞬間からすぐ喉に流し込むと
良い感じで蕎麦全体が硬いんです。
別に蕎麦打ち時の加水が足りないと
言う意味ではなくて。
パスタのアルデンテは芯が少し
硬いニュアンスですが
こちらの蕎麦は茹でて冷水で締めてから
ほんの少しの時間だけ蕎麦全体が
アルデンテと言うニュアンスなんです。
ご主人は蕎麦の刺身と言われていますが。
最後は蕎麦湯までお代わりしてしまいました。
ご馳走さまでした。
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この蕎麦が大好きです！
17.3.18
久しぶりの来店。
土曜日の18時10分に到着！
カウンターが空いていました。
嬉しいです。
連れと左側に詰めて着席。
イケメンのご主人にご挨拶して
軽くバイク談義を。
軽くワイン600円、柚子酒600円、お勧めの
日本酒1000円を飲みながら
刺し身湯葉670円
ワサビと合います。
牛しぐれ煮570円
生姜が効いていて美味い
鴨ロース1080円
何でしょうか！
この綺麗な色合いは
間違いなく美味い！
出し巻き卵780円
幸せだ！
途中からこちらの七味
京都祇園、原了郭の黒七味を
かける。香りが立って卵、出汁
山椒等の辛味！何とも言えない。
この七味は一子相伝で、手揉みで
作られていて今は女性が継いで
いるらしいですよとご主人が。
もり蕎麦大盛り1000円
久しぶりにこの細く整った蕎麦！
艶々で綺麗だ。
最初は蕎麦だけで飲み込む。美味い。
後からはネギ、ワサビ入れて手繰る。
つけ汁が辛くてチョン付けで
充分。この位辛いのが好きです。
〆の蕎麦湯が濃くて黒七味を入れると
香りが立って素晴らしい！
こちらの蕎麦が私のなかでは
1番好きです。
ご馳走さまでした！
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brioche1033
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
久呂無木
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2922-9619 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線西所沢駅、徒歩３分 西所沢駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、小上がり3卓12席（その他奥に座敷16席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 昼禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキング有り（７〜８台ほど駐車可） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
小学生以下入店不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17.11.29
どうしてもこの日にこちらに寄って
ざる蕎麦とかけ蕎麦を食べたかった。
いつものイケメンオーナーの
素晴らしい笑顔と可愛い女性スタッフとの
会話もこちらに訪れる理由の１つ。
連れもこちらの蕎麦湯に惚れ込んでいる。
オニオンサラダ
牛しぐれ煮
少しだけ食べながら
ざる蕎麦半分
連れの牡蠣蕎麦の、牡蠣だけ1つ
かけ蕎麦。
ざる蕎麦のこちらのご主人曰く刺身の様な蕎麦と
かけ蕎麦の温かく出汁の香りが鼻に抜ける素晴しさを
楽しむのは蕎麦屋の醍醐味で贅沢だと思う。
また、牡蠣蕎麦の牡蠣の土臭い感じと出汁の合いまった
感じが素晴らしい。
牡蠣の大きさが尋常ではない。
ご主人は大きいなかの選りすぐりを
使いましたと！嬉しい！
明日から2週間程旅に出るので
どうしてもこちらに寄らないと
気が済まず連れに無理を言って
こちらに来てしまった！
ご馳走様でした！