狭山 翁
（さやま おきな）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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やっぱり「翁」のお蕎麦は私好みでとても美味しいです♪
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店舗基本情報
| 店名 |
狭山 翁（さやま おきな）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
042-903-9940 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武狭山線 「下山口」から 北へ徒歩12分。 下山口駅から786m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル3卓、座敷2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お連れ様と秩父長瀞のプチトリップを楽しんだ帰り
所沢で途中下車をして、ランチです。
『しながわ翁』さんで頂いたお蕎麦が好みで美味しくて、
同じ翁を名乗る此方のことは、以前から気になって
いましたが、営業時間や場所のハードルが高く、
なかなかお邪魔できませんでした。
千載一遇のチャンスを逃してなるものか！と意気揚々
やっとこ、初訪問にこぎつけました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
私達は所沢駅からタクシーで向かいました。
15分位かかったかな。でも、アクセスとしては楽で
ストレスフリーでした。店先には鮮やかな鶯色の
暖簾がかかり、上品で落ち着いた雰囲気です。
店内は明るく清潔感があり、こざっぱりとしていて
居心地が良いです。
テーブル席の他、座敷席もあり、家族連れの客にも
対応できます。
②お料理について
私達が着席した時点で、お店が予想していた以上の
お客さんが来店したため、メニューのほとんどが
売切れという悲しい状態でした。
できるのは、天ぷらを除くお蕎麦類のみと言われて
がっかりしていたのですが、お店の名物お母さんに
「お蕎麦の前にお酒を呑みたいので、何か酒の肴を
頂けないでしょうか？」とお願いしてみると、
「少しだけど、余っているものを出しますね」と
言ってくださいました。
埼玉の地酒「天覧山」と一緒に頂いたのは以下。
“煎り大豆”
お通しで頂きました。カリカリ香ばしくて日本酒に
とても合います。地味ですが、美味しいなぁ。
“茄子の煮びたし(ほんの少し)”
お母さんのサービス精神が垣間見える一品。本当に
これだけしか残っていなかったんだなぁ。
トロリとした食感の茄子、そして出汁が美味しい。
“蕨のお浸し”
お母さんが山から採ってきたものだそうです。
本当に素朴な一品ですが、春の息吹を感じます。
丁寧に灰汁抜きされていて、えぐみは一切なし。
仄かな苦みが美味です。しかもサービス品という
気前の良さです。
“焼き味噌”
小さなしゃもじに盛られた蕎麦味噌にはこんがり
キレイな焦げ目がついています。
蕎麦の実の香ばしさ、お味噌の優しい甘塩っばさが
日本酒にとても合います。
お蕎麦は“鴨せいろ”をお願いしました。
お蕎麦はきっちりと水切りされ、瑞々しいです。
やや緑がかったきれいな色、気持ち太めに、端正に
切り揃えられています。
するすると啜り心地も良くてコシも十分にあります。
お蕎麦の芳しい香り、そして甘みがふわっと感じられ
美味しいですねぇ。鴨肉の旨味が溶け出した汁は
甘さ控えめ、鰹出汁が上品に香るキリッとした印象。
白髪葱、三つ葉、柚子が良いアクセントです。
最後は、自然な濃度の蕎麦湯を頂いて〆。
お蕎麦は勿論、お母さんの計らいで蕎麦前もゆったり
楽しめて、とても満足しました。
③スタッフの接客について
ご主人のお母さんの接客サービスは、とても温かく
優しくて、居心地が良かったです。
待った甲斐があったと思わせてくれました。
④CPについて
やはり、翁さんのお蕎麦は美味しい！私好みです。
天ぷらが頂けなかったのは、本当に心残りですが
美味しい蕎麦前、お蕎麦を堪能しました。
お店の雰囲気、お母さんの接客応対も素敵でしたし
CPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
祝日のこの日、私達の前には6名の待ちでした。
このくらいなら、すぐ入店できると思っていたら、
結局、着席まで1時間半もかかりました・・・。
食べ終わったら、すぐに席を立つ配慮をしてくれる
お客さんが少なかったことが一因ですね・・・。