メニュー・プラン : 醸し家ダイニング

ほんの～り甘い樽詰サワー

ロック・水割り・お湯割り

各

ロック・水割り・お湯割り

各

ロック・水割り・お湯割り

各

ロック・水割り・お湯割り

各

ロック・水割り・お湯割り

各

ロック・水割り

各

ソーダ割り・ロック・水割り

各

ソーダ割り・ロック・水割り

各

720ml

720ml

720ml

720ml

720ml

720ml

5ケ

1ケ

大徳利

大徳利

一合

300ml

300ml

300ml

赤・白

各

赤・白

720ml
各

原産国：日本(北海道)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

ツヴァイゲルトレーベは北海道産赤ワイン用ぶどうの代表品種。
鮮やかなルビーレッド。上品で優しいアロマと、軽快なタンニンによるすっきりとした口当たりが魅力です。

原産国：日本(北海道)
色・味わい：白・爽やかな甘口

ぶどうの果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。
若草や柑橘を想わせる爽やかな香りと柔らかな甘みが特長のワインです。

原産国：日本(秩父郡小鹿野町)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

酸味と果実味のバランスが良く、中程度の飲みごたえで満足感が高い赤ワイン。

原産国：日本(秩父郡小鹿野町)
色・味わい：白・辛口

日本古来の葡萄品種「甲州」を用いて、醸造いたしました。
白い花を連想させる香りを持ち、キレ味の良い辛口の白ワインです。

原産国：フランス(ボルドー)
色・味わい：赤・フルボディ

ラレ・デ・フレーネは伝統的なボルドースタイルを追求したワインです。
赤ワインはイチゴや赤色の果実の強い風味が感じられるフルボディでフルーティーな味わいに仕上がっています。

原産国：フランス(ボルドー)
色・味わい：白・辛口

ラレ・デ・フレーネは伝統的なボルドースタイルを追求したワインです。
フレッシュでバランスが良く、エキゾチックな香りが楽しめる辛口の白ワインです。

原産国：フランス(ブルゴーニュ)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

明るい美しいルビー色、野いちご、さくらんぼ、スミレの花などを想わせる華やかな香り。
柔らかくフレッシュな酸味が感じられる、カジュアルなピノ・ノワールです。

原産国：フランス(ブルゴーニュ)
色・味わい：白・辛口

緑がかった黄色、豊かなミネラルの香り、柑橘類、火打石の印象。熟成後はバターやナッツの香りも。
繊細でフレッシュ＆フルーティな味わいで、和食にもぴったりの白ワインです。

原産国：ニュージーランド(マルボロ)
色・味わい：ロゼ・やや辛口

果実味たっぷりで爽やかな味わい。夏にぴったりのワイン。
野イチゴやレッド・カラント、クランベリー、ピーチのような様々な芳醇な果実の香り、そしてクリスプできりっとしたフィニッシュのワインです。

原産国：ニュージーランド(マルボロ)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

ストロベリーやスイートレッドチェリーの香りが重なり、ほんの少しのスパイスを感じるフレッシュな味わい。
熟成に入る前に3日間の醸しを行い、より深みのあるフレーバーとタンニンを抽出しています。

原産国：ニュージーランド(マルボロ)
色・味わい：白・辛口

フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。

原産国：オーストラリア(南オーストラリア)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

熟した赤い果実の風味があり、ベリーのほのかな香りが加わります。
バニラの甘い香りと香辛料の香りがオーク樽での熟成を感じさせ、きめ細かいタンニンが、カベルネの特長をしっかりと支えています。

原産国：オーストラリア(南オーストラリア)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

ダークチョコレートとモカのアロマで、だんだんと変化を遂げます。
果実味はベリーがリードしています。
プラムとフレッシュなベリー系の果実。フルーツ、タンニン、オークのマリアージュを感じられます。

原産国：オーストラリア(バロッサ・ヴァレー)
色・味わい：赤・フルボディ

グルナッシュがもたらすワイルドラズベリーの芳香、マタロのチェリーの砂糖漬け、シラーのリコリス、オールドレザーが楽しめます。
味わいはフルボディで、やさしい風味豊かな感覚が舌の奥に感じられます。

原産国：オーストラリア(南オーストラリア州)
色・味わい：白・辛口

新鮮な黄緑色、白桃、グレープフルーツ等のアロマとオーク樽熟成による複雑さとクリーミーな舌触りが魅力的。
豊富なミネラル感とキレのある味わいはプロも吃驚の味わい。本物感あふれる旨さをご堪能頂けます。

原産国：オーストラリア(エデン・ヴァレー)
色・味わい：白・やや辛口

若い藁のような淡い黄緑色。
濃厚な香りの後に洗練されたピンクローズのアロマとトラミネールから来るスパイスが香ります。
味わいは、甘みと酸味のバランスの取れ、穏やかな食欲を刺激する非常にスムースな口当たり。

原産国：オーストラリア(アデレード・ヒルズ他)
色・味わい：白・辛口

淡い藁色で、フレッシュであるが、澱由来のアーモンドやナッツのような風味がある。
ブリュレや熟した桃も感じられ、口に含むと非常に活き活きしたシトラスの味わいが広がる。しかし酸は柔らかで余韻も非常に長い。

原産国：チリ(アコンカグア・ヴァレー)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

若々しい輝きのあるルビーカラーから生まれる熟したアメリカンチェリーやラズベリーのアロマ、ほんのりシナモンやモカのスパイス感も心地よく、冷涼エリアで収穫されピノ・ノワール本来の味が楽しめる秀逸な1本。

原産国：チリ(セントラル・ヴァレー)
色・味わい：白・辛口

良質な酸によりキレのある味わいと熟した果実の旨味をストレートに感じられる。
熟したシャルドネならではのトロピカルフルーツと低温発酵によるフレッシュ感あふれる青林檎の香りも心地良い。

原産国：アメリカ(カリフォルニア州)
色・味わい：赤・ミディアムボディ

渋み(タンニン)をおさえた、果実味あふれるワインです。
夏のベリーのような香りとなめらかな口当たりが特長です。
普段の和食ともあわせやすい、バランスのよさが魅力のワインです。

原産国：アメリカ(カリフォルニア州)
色・味わい：白・辛口

パッションフルーツや柑橘類の爽やかな味わいが特長です。
生き生きとしたアロマを感じ、すっきりとした後口の飲みやすいワインです。
幅広い料理とお楽しみいただけます。

原産国：フランス(シャンパーニュ)
色・味わい：白・シャンパーニュ・辛口

長期瓶熟成を感じさせる繊細な泡立ち。
白桃やブリオッシュを思わせるピュアな香りとフィニッシュのクリスピーで切れ味のある味わいはまさしくシャルドネ比率の高いテタンジェの真骨頂の味わい。

原産国：フランス(ラングドック)
色・味わい：白・スパークリング・辛口

シャンパーニュを思わせる深い味わい。
瓶熟成9カ月を施し旨味と複雑さがアップ。
お手頃なスパークリングでは味わえない贅沢さが魅力。
フローラルでミネラルの香り、繊細でリッチ、余韻の長さも見事。

原産国：フランス(ロアール)
色・味わい：白・スパークリング・辛口

1884年創業のロワール地方ソミュールの名門「メゾン・ヴーヴ・アミョ」が生産する瓶内二次発酵のスパークリングワイン。
熟した果実の香り、柔らかな泡で果実味を感じられ、且つフレッシュな酸味が特長です。

原産国：イタリア(ヴェネト)
色・味わい：白・プロセッコ・やや辛口

フローラルで芳香なブーケ、そしてエレガントで優しい酸味と果実の甘味がバランスよく、口の中に広がります。

原産国：スペイン(カタルーニャ)
色・味わい：白・カバ・辛口

品種由来のリンゴ・柑橘類・アーモンドの花などのアロマに、蜂蜜やトーストの熟成香が調和。
スッキリした味わいと、きめ細やかな泡で爽快な飲み心地です。

※記載の金額は全て税抜価格です。
※お通しは、お一人様400円頂戴しております。