京亭
（きょうてい）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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さすがの鮎飯
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鮎甘露煮
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鮎うるか
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鮎素揚げ、鮎骨煎餅、他
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鮎一夜干し
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鮎刺身
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玉子豆腐
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天然鮎塩焼き
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天然鮎塩焼き
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白身魚すり身石焼
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鮎飯
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鮎飯
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鮎飯
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季節の果物
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京亭（きょうてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0485-81-0128 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ八高線、東武東上線、秩父鉄道秩父本線「寄居」駅南口より徒歩９分 寄居駅から680m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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埼玉県寄居にある鮎料理のお店。
大正時代に立てられたと言うお店は日本建築の落ち着いた佇まい。
今回我々は２階の大広間に通され、この部屋の雰囲気もさることながら、
眼下にみえる日本庭園とその向こうに見える荒川の流れの風景が実に見事。
2階の部屋は25名まで入れるそうだが、今回4名での貸し切り。幸運だった。
ランチ利用。
昼は鮎コース5,000円～の設定。
天然鮎が入るのは6,000円～とのこと。
今回は、それに更に1～2品追加されるという7,000円のコースをお願いした。
（税8％・サ10％は別）
ちなみに、予約必須。
内容は、こんな感じ。
(1)先付：鮎甘露煮、鮎うるか
(2)前菜：鮎素揚げ、鮎骨煎餅、他
(3)強肴：鮎一夜干し
(4)お造り：鮎刺身
(5)冷し煮物：玉子豆腐
(6)焼き物：天然鮎塩焼き
(7)中皿：白身魚すり身石焼
(8)御飯：鮎飯、なめこ椀、香の物
(9)デザート：季節の果物
鮎料理は8品。様々な調理法で。
コースの目玉は(6)天然鮎塩焼き。釣り鮎を釣り師がお店に持ち込んでくれるのだそうだ。
僕はてっきり近くの荒川の鮎だと思っていたのだが、どこか山奥の川(名前失念)の鮎なのだそうだ。
しかしながら、コースを通してダントツで美味しかったのは(8)鮎飯。
出汁の加減と鮎の旨みのバランスがお見事。
また、米の炊き加減が素晴らしくいい。特に水分がピタッと決まっている。
鮎飯を炊くときに鮎からも水分が出るため、他店の鮎ご飯はなんとなく水分多めだが、
こちらの鮎ご飯は水分調整がバッチリ。
鮎の旨みがたっぷり凝縮したおこげも大変美味。
さすが、こちらのお店の看板メニューだけある。
鮎飯は★4.5
(7)は少々微妙な料理だったので、もし可能なら次回はコースの内容を細かく調整したいなと思う。