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待ってもたべたくなるお蕎麦♬
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自家製のおまかせ料理はリピートしたくなる美味しさ
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蕎麦がきの団子はモチモチでしたー。
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福井県丸岡産のお蕎麦
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埼玉県三芳産のお蕎麦
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白湯。寒い時期には冷たいお水ではなく白湯を出していただけて。配慮が嬉しい✨
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メニュー
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メニュー
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店舗入り口
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外看板
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南天や菊の花が飾られています。
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みゆまい0716
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦藍
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
| お問い合わせ |
048-522-6654 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊谷警察、熊谷バイパス、方向から太田方面に国道４０７号線を北行。 籠原駅から3,865m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （小上がり３卓×２～４席、テーブル３卓×４席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に、５台程度。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年4月17日 |
| 備考 |
ランチメニュー、「藍」は人気のお得なメニューです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大好きなお蕎麦屋さん『藍』さんへランチ訪問です♪
お昼の12時頃に伺うと
「お出しするまで40分位お時間をいただきますがよろしいですか？」と聞かれました(ﾟoﾟ;;
時間に余裕があったので待つこと決行！
何よりも藍さんのお蕎麦を食べたかったのです。
待っても食べる価値があるお蕎麦なんですよ〜♬
●おまかせ料理盛り合わせ ¥950
●二種せいろ ¥1050
チョイスしました。
待ち時間40分と言われても友人とたわいの無い話をしたり、ネット検索をしていたら飽きずに過ごすことができました♬
本日のおまかせ料理が配膳されます。
お皿にきんぴらごぼう、小松菜とちりめんじゃこ、鴨ハム、なま酢、おから揚げ、卵焼き、お豆腐。
少しずつ色々な物を食べられるのは嬉しいですよね(*^◯^*)
どれも繊細な味付けで素材の旨さを引き出していました。
本日のお蕎麦は、福井県丸岡産と埼玉県三芳産のお蕎麦です。
二種のお蕎麦を同時進行していただきま〜す。
丸岡産のお蕎麦は、香り高く風味が強いです。
めんが細いからなのか、モチっとした食感と噛み締めるほどに甘い味わいをとても感じられました。
三芳産は、丸岡産とは対照的で太くてしっかりしています。
粘りが強く、歯切れや喉越しが良いです。
かつお香る蕎麦つゆに付けると、すべるような喉越しで、清冽な香りが鼻を抜けた後ゆっくり甘味が広がっていきました♪♪
お蕎麦の香りと味は申し分なく素晴らしいです✨
水切れ良く、エッジが立って、切りむらや端切は皆無。
さすが、丁寧なお仕事をしていらっしゃいます。
待った甲斐あって美味しいお蕎麦をいただくことができました♬
ご馳走さまでした❤️