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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
燕煕樓（エンキロウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蓮田駅から705m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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テーブル席のみかな？大小９卓かな？
メニューを見る限り、四川ではない感じ。北京の名が多かったかな？個人的にはコレはと言うようなものはなかったけど、雰囲気良い感じですね。
あ、「北京料理」の冠が付いたお店でしたか・・・
そもそも、北京料理って「これこれ・・・」と、思うイメージがあまりないです。
北京ダック・・・「全聚徳」さんでいただいたものが北京料理でいいのかな？
少し素朴感もあるけど、しみじみうまい系の料理かな？
うーむ。何にしようか・・・悩みつつメニューを見る。
花椒油メンなるものを発見。
なんだ！？これにします。
大久保駅だったか近くにある、中華食材屋さんで手に入れた「山椒油」・・・とても、鮮烈な油です。柑橘と合わせて食べるとなんかおいしそうな気がしますが、まだやったことは無いです。海鮮麻婆の仕上げにひと垂らしで一本無くなりました・・・
しばし待ちます。到着。
醤油色のスープに乳化の油。野菜にかき玉？
味覚の感じ方は人それぞれですが、酸味のニュアンスもある、独特とまではいかないが個性を感じるスープです。遠くに花山椒があるような？
サンラータン麺が好きな方には問題なくいけると思いますが、酸味はそこまで来ないです。
辛さは感じない・・・これは個人差ですが、気温か？店内湿度か？私の体調か？汗が出た一杯となりました。
おいしい一杯だなと感じました。
今度はあんかけを食べたいと思います。