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本日のランチ(鰯の煮付と刺身の切り落し定食) 750円
新年早々、キセキ食堂でうまい昼食を
と思いましたが、
しばらくお休みとの貼り紙が。。。
がっくし。。。
幸い、界隈には代替となるいいお店があり、
そこへ向かう途中、
あれ?このお店あったっけ
と思ったのが、こちら。
外看板では、ランチは3種。
鰯の煮つけと刺身の切り落とし
に惹かれました。
ただ、正月早々の連休明けなので、
魚はどうなんだろうという不安もありました。
えいやと入店。
11時半過ぎの訪問で、先客0後客1。
店内にはメニューはなく、
うろ覚えのまま、ご飯大盛で発注。
入店前に、決めておく必要がありますね。
10分程度の待ちです。
お盆にいっぱいの小鉢類。
丼いっぱいのご飯。
そして、別皿で、煮つけが。
こりゃあ、いいぞ!
早速、煮つけ。
やわらか~い。
いわしって、こんなにふっくらしてましたのね。
味付けも甘ったるくもなく、
塩っ辛くもなく、
梅を使って、ほんのり酸味をきかせて
上品にまとめています。
添えられた豆腐はマシュマロのようにふわふわで、
煮つけのうまい汁を存分に含んでいます。
切り落としは、多少、成熟を迎えた感じで。。。
味噌汁は、大好きなナメコで地味にポイント高し!
小鉢類も既製品ではなく、きちんと作っています。
モヤシのナムルが胡椒をぴりっときかせてあって
イイ感じです。
新年早々、当たりです!
昼は日替わりのようなので、
しばらく通ってみるかな。
(2018.1.8)
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店名 |
呑喰処 まつや(ノミクイドコロ マツヤ)
|
---|---|
ジャンル | 海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
048-788-2928 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
上尾駅から788m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) |
利用シーン |
|
---|---|
備考 | |
初投稿者 |
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約一年ぶりの訪問となりました。
ランチが3種なのは一緒で、
今日はたまたまなのか、純固定化したのか、
前回同様イワシの煮つけがありました。
12時半頃の訪問で、先客10名程度、後客1。
前回とは時間帯が違いますが、混んでます。
イワシは周りの方々も大半が食べていて
私の分が最後でした。
イワシは前回より身が締まった煮込まれ方で
煮汁の味も強め。
少し煮詰まった?
おでん風煮込みが繊細なだけに
よけいにそう感じました。
ネギ鯖は、鯖フレークにマヨネーズのコクと
ネギの風味がよい一品。
小鉢、味噌汁もやっぱりおいしい。
また、来よう。
(2019.1.16)