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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば よしかわ 上尾店
|
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-856-9747 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北上尾駅東口から徒歩20分 北上尾駅から1,437m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (約 カウンター席計10 4人用テーブル×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年8月18日 |
お店のPR |
当店オンラインショップkotobukiseimen.com
お盆期間中も通常通り営業してます。 |
初投稿者 |
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北上尾にあるラーメン屋。
平日のランチで訪問。
北上尾駅からは20分くらい歩くのでアクセスは良くない。
【煮干しそば 白醤油】(690円)
出て来た瞬間、美しいビジュアルに見惚れた。
スープは煮干のエグミがなく、雑味がなくてクリア。
4種類の煮干しをバランスよくブレンドして、まろやかに仕上がっている。
優しく身体に染み渡っていくようだ。
麺は細麺ストレート。
やや褐色でラーメンというより、蕎麦寄りとも言える。
しっかりとしたコシ、もちもちの弾力、噛むことの楽しさを教えてくれる。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉、刻み葱。
チャーシューは2種類入っている。
1つはローストビーフのようなレアな牛チャーシュー。
スープの温度によって熱が伝わり、次第に色が白く変化していく。
もう1つは低温調理の鶏チャーシュー。
味玉は1/2サイズ。
半熟で中まで味が染み込んでいる。
メンマには包丁で格子状の切り込みが入っている。
中まで味が浸透しやすく、溝の凹凸による舌触りもいい。
スープをすすることに対して、塩分過多やカロリーなどの罪悪感などを考える隙もない。
最後にレモン酢を入れて、爽やかにスープを完飲した。
一心不乱に食べ続けることができるラーメン。
久々に、遠方からでも行く価値のある店に出逢った。
比較的食べやすい量なので、併せて汁なしの「いわしそば」を注文してもいい。