この口コミは、トトロンのほぼラーメン日記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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トトロンのほぼラーメン日記口コミ2,351件フォロワー507人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問2回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

富山ホワイトラーメン

支那そば心麺さん、十数年ぶりに行ってきました。
店舗裏に駐車場有り。製麺室がありました。
会計制です。

故佐野実氏の写真が飾ってありました。
先代店主さんが佐野実氏に師事していたそうです。
むかし、何度も何度も来てたのに知らなかったです(^_^;)

【１日20杯限定】富山ホワイトラーメン 930円

チャーシュー飯(小) 200円

ラーメンは名古屋コーチンの丸鶏、烏骨鶏の丸鶏、富山の白海老、アゴの丸干し、青森のホタテなどを使用とのこと。
海老の良い香りがふわっと。
海老やアゴの甘みを感じます。
鶏の厚みを感じます。
言われてみればホタテの味もする～。
てな感じの激ウマスープはレンゲが止まらないタイプ。
パツプツの自家製麺は芸術的な麺肌で麺も素晴らしい。
箸で触ると速攻崩れる柔らかチャーシュー。
白メンマは香りがぶわっとすごいです。初めての味。
素揚げの白海老が甘いです。
店主さんのおすすめでレンゲの上でレモン汁や花椒、オリーブオイルを少量加えての味変。
それぞれ美味しかったです。特にオリーブオイルが和から洋へガラッと変わってびっくり。
しかしこのスープが美味すぎて味変するのがもったいないくらいでその後は味変せず完飲しました。

チャーシュー飯は烏骨鶏のスープで炊かれたそうで、とても濃い！
塩分ではなく鶏の旨味がものすごいです。
これもこちらに来たら必食ですね。

とても美味しかった。うなります。

3

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2015/01訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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トトロンのほぼラーメン日記

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	支那そば心麺（しなそばしんめん）
ジャンル	ラーメン、日本酒バー
お問い合わせ	048-591-6700
予約可否	予約不可
住所	埼玉県北本市本宿1-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高崎線「北本」駅から旧中山道を桶川方向に徒歩８分程度。（駅東口改札を出て、向かって右側の階段を下り、駅ロータリーを抜けて右折）国道17号からは『山中』交差点を駅方向に曲がり、『本宿』交差点を右折して約500m先左側。『てんてけてん』、『西松屋』の向かい。北本駅から468m
営業時間	月・火 11:00 - 14:30 金・土・日・祝日 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00 水・木定休日 ■ 営業時間スープがなくなり次第終了
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	21席（カウンター9席、テーブル4席×3）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の裏に10台程度
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/shinmenkitamoto
オープン日	1998年10月3日
備考	駐車場は店の裏側にあります。自家製チャーシュー（肩ロース、ばら肉）の量り売りあります、購入のみでも可能。
お店のPR	北本駅近!!あの佐野実氏に師事された知る人ぞ知る埼玉の名店!!! スープは名古屋コーチン（醤油）・本宮烏骨鶏の丸鶏（塩）、富山の白海老、焼きアゴ干し、青森の帆立などを使用。塩は粟国島の海塩、醤油は和歌山の天然を使用するなど、スープから具材、麺まで全てにこだわりをもった究極の一杯が北本で味わえる!! 鳥骨鶏や名古屋コーチンなど、名の知れた高級食材をふんだんに使用し、仕込みの作業は何工程にも及ぶほど、こだわりと心を込めて作りあげている!!職人魂が宿る妥協なきラーメ...ンを味わう為に遠方からファンも多い!!お店の裏には駐車場もあるのでお車の方もOK!!ラーメンと一緒に曜日(土・日・祝)限定のほたて飯や、平日限定たまごかけご飯など人気のサイドメニューも是非どうぞ!※品切れ次第終了とさせて頂きます。また、お土産チャーシューやメンマも販売しております。当店ではブランドポークの群馬愛豚を使用しております。食事なしでチャーシュー又はメンマのみのご購入の方も大歓迎です!!
初投稿者	怪人パパ（3）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'20/04/01 20:07） QUATTRO（1038） ... 店舗情報（'19/04/29 19:54）編集履歴を詳しく見る