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セントラルキッチンを持たないチェーン「南京亭 川越店」
ぷーの平日昼ごはん。
R16号大袋新田交差点そばに今月初に開店した「南京亭」
ランチタイムは大盛況で平日正午前なのに、すでに満席で5組待ち。
オープンキッチンなのでホールも厨房担当も皆がカウンター席前の厨房に集まって、活気あふれる店内。悪く言えば騒がしい。
タンタン麺（味噌味）と相方は広東麺。
醤油味のタンタン麺もあったがやはりオーソドックスな味噌味を注文。
なかなか辛い！中太縮麺がよくあってます。
広東麺は醤油味のスープに麺が入って上から餡かけ八宝菜がのった感じ。ご飯にかければ中華丼かな？
セントラルキッチンを持たず、一から店舗の厨房で作る料理、美味しいです。
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24時間営業の手作り中華チェーン「南京亭 川越店」
1980年に設立された「鈴木一級建築士事務所」を発祥とする「新日本産業（株）」という会社が「南京亭」「東京亭」というブランドで東京多摩地区、埼玉県、神奈川県に11店舗を展開しています。その12番目の店舗が川越に開店しました。
R16号線沿いで広い駐車場を備えた大きめの店舗。
全て手作り、オープンキッチンで厨房の中で鍋を振るのが客席から見えるのがこのチェーン店の特徴。
メニューを見ると値段は「王将」や「日高屋」に比べてかなり高めの設定。
烏賊の辛子炒め@870円（税込み）を注文。
烏賊の量も多いし、料理のレベルは高いと感じました。
お会計は現金払いのみ、カードや電子マネーには対応していません。
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蝙蝠男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
南京亭 川越店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
049-248-2100 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南大塚駅から779m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年10月1日 |
| 関連店舗情報 | 南京亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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うどんのチェーン「丸亀製麺」もそうなんですが、セントラルキッチンを持たない中華チェーン「南京亭」
チャーシューからラーメンのスープ・タレまですべて手作り、店内で調理しています。オープンキッチンで注文した料理ができあがる工程が眺められる厨房の「透明化」は客としても安心出来ますよね。
今日は「入間川七夕まつり」の花火見物に行くついでに16号線沿いのこのお店で夕飯をいただきました。
全体的に味付けは濃い目です。
価格はちょいと高く感じます。