「東松山みそだれやきとり」の「ひびき」の系列のお店である。

と、書き始めたが、何ら詳しくはない。
東松山駅の「ひびき駅前本店」の味噌ダレでの特製カシラ串などを頬張ったのは、その店のレビューによると、もう９年ぐらい前である。

肉質の云々も当然にあっただろうが、何よりも、その味噌ダレに強い記憶がある。
僕は単に「味噌ダレ」と言ってしまうのであるが、地元界隈のレビュアーさんからは、「にんにく辛子味噌」だと教わった。

さて、この店である。
川越でも人気店のようで、19時過ぎ頃の時間帯、ほぼ満席だった。

「飲み」なので、詳細なレビューはできない。
悪しからず。
また、サクッとつまんで、次の店に流れる予定でもあった。

「ホッピー」で串を頬張った。
記憶にあった通り、美味なる串である。

鶏肉、鶏レバ、鶏肉つくねなども美味しかったが、やはり「特製カシラ串」を味噌ダレで食べる感じが何ともイイ。

基本的には「やきとん」なので、カシラと言っても、ややオイリーな雰囲気はある。
そういう観点から考えれば、肉も味噌も美味しいのはもちろん、この串のネギが果たす役割も大きいのだろうと思った。

お通しが肉系だったので、サラダ系を少々並べ、串を頬張って軽く飲んだだけであるが、「ひびき」の「特製カシラ串」と「味噌ダレ」は、かなりウマいんだなと再認識した。

ごちそうさまでした。

本店で食べた2014年5月の段階で「特製カシラ串」が１本160円だったようだが、今は190円。
しかし、決して高いとは思わないし、むしろ価格的妥当性を考え合わせたら、まだ安いぐらいだと思う。

（文責：京夏終空、2023.4.1）
（27件/3.06）

72

特選かしら。

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71

五本盛り。

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67

スタート時。

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68

お通し。

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43

蒸し鶏サラダ。

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39

オニスラ。

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37

五本盛り。

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五本盛り。

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おにぎり・鶏スープ。

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メニュー。

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メニュー。

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店頭メニュー看板。

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レシート。

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外観。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	やきとりひびき庵別館本川越駅前店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、串焼き
予約・お問い合わせ	050-5589-0959
予約可否	予約可
住所	埼玉県川越市新富町1-1-8 第二齋藤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿線「本川越駅」徒歩1分 JR川越線・東武東上線「川越」駅(東口)より徒歩11分本川越駅から161m
営業時間	12:00 - 23:00 ■ 営業時間 ★ランチありますランチタイムも通常のメニューも対応しています ★テイクアウトもございます ■ 定休日定休日なし
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	54席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）詳細はお問い合わせください。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）乳幼児のお食事持ち込み可です。詳しくはご連絡の上ご確認くださいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/hibiki_honkawagoe
オープン日	2018年4月24日
電話番号	049-227-9481
関連店舗情報	やきとりひびき庵の店舗一覧を見る
初投稿者	fukumiminokodomo（1018）