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店名 |
まぐろラーメン大門
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
049-247-2300 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
川越駅から207m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 終日全席禁煙となります。 |
駐車場 |
無 隣と前にコインパーキング有り。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
周辺にコインパーキング有 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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JR川越駅より徒歩3分、2007(平成19)年創業のラーメン店「まぐろラーメン大門」さん。
深夜まで営業しており飲みの締めにはぴったりなこちらですが、なんとマグロを使用したラーメンがいただけるとのことです!
お伺いしたのは週末の0時を回るころ。店内は遅い時間にもかかわらずほぼ満席状態!かろうじてカウンター席が1席空いていたので助かりました笑
さて今回注文したのは味玉醤油ラーメンにネギトッピング。それからジャンボ餃子3個でお願いしました。
魚介香るスープは一見普通の醤油ラーメンに見えますが、飲んで納得。「あ、これ本当にマグロだ!」のひとこと。香りも確かにマグロです!
なんでも焼いたマグロの頭を使用しているそうで、他にも鯖節や鰹、煮干し、日高昆布なども使用しているのだとか。
あぁ、だからあっさりしてるけど厚みに旨みがあるんですね!塩味のバランスもばっちりです。
むっちりした中太麺もこのスープとの相性が良くって美味い!しかもこの麺、全粒粉麺なんですね。麺にもこだわりが感じられます。
ネギをどかしてみると、そこには大判のチャーシュー!厚さは1cmほどあるみっしりした肉質のチャーシューは食べ応えばっちり!
ジャンボ餃子もなかなかな美味いですね!もっちりした皮、ほどよく下味の付いた野菜多めの餡。これなら半ライスも頼めば良かったなぁ。
まさか深夜の川越で美味いラーメンと餃子に出会えるとは夢にも思いませんでした!人気があるのも納得です。ごちそうさまでした!