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店名 |
閉店
ライトニングカフェ(Lightning Cafe)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、ケーキ |
住所 | |
交通手段 |
・本川越駅から徒歩 所要約15分 本川越駅から1,083m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年2月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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川越散策をしながら昼飯処を物色していると、何やら酵素玄米というキーワードを発見!!
それはまだ食べたこと無いやということで突入してみることに。
こちらは川越時の鐘の少し先に行った2階のカフェ。
14時過ぎの訪問であったため、ランチタイムの混雑からは逃れられた模様。
木を基調とした店内はアンティークの家具で揃えられている。
水は注文を通してから自分で注ぎに行くセルフサービス。
店員は厨房は不明だがホール兼カウンター内に2名。
うーむ、どうなんだろう。。。
14時30分までのランチタイムでは長岡式酵素玄米の松花堂弁当(税込¥1296)が人気とのことで、これに決定!
内容は動物性の食材は一切使用せず、野菜中心の松花堂弁当だ。
発酵玄米については
「圧力鍋で炊き三日間発酵させた酵素たっぷりの酵素玄米」
「もちもち”として柔らかく、とても消化がよいのが特長」
「普段消化が悪くて食べにくいと思われがちな玄米を発酵させる事によって、お年寄りや赤ちゃんでも安心して食べられるほど消化の良い料理」
という店側の説明書きあり。
弁当は木の盆が二重に重ねられて登場。
上の盆には発酵玄米(小皿に胡麻、梅干付)にけんちん汁。
下の盆に野菜を中心とした小鉢の総菜。
小豆と一緒に炊かれた主役の発酵玄米は柔らかめのアタックだが、噛む毎にモッチリとした食感で食べ応えがある。
小豆の甘い香りに玄米の奥底に眠る甘味の相乗効果は中々よろしいではないか。
ただ玄米ばっかりを食べていると段々顎が疲れてくる。
適度に小鉢をチョチョイとつまみながらゆっくりと食べるのがよろしかろう。
小鉢は生麩の様なグルテンを固めた物の軽い煮付、蕗の薹天ぷら(抹茶塩)、大根とキャベツの麹漬の様な浅漬、
どれも塩分等調味控え目で素材の奥底の味わいを愉しんでもらう趣向だ。
とは言え特筆すべき点は無く凡庸で、当方の琴線に触れるものは無かった。
某精進料理の店で当方をグッと惹き付ける物があったりするが、こちらではそういった物は無い所謂ヘルシー料理。
唯一初体験であった発酵玄米を戴けたのが救いであったか。